7 рецепти за ядене на повече зеленчуци Ден 1 от здравословното меню
Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Веган яхния от нахут
Рецепти
Яденето на повече зеленчуци е истинско предизвикателство за мнозина, но с тези вкусни рецепти скоро ще спре да бъде предизвикателство и ще се превърне в навик.
Свързани новини
За мнозина зеленчуците са детска травма, знам. Първият път, когато опитахте боб, той беше тъжно сварен във вода и не беше приятен. Обещахте си никога повече. Но СЗО дойде да каже, че излизаме от обработено, че в първия свят с всичко, от което трябва да избираме, ние отиваме и сме много пъти с най-схематични.
И знаете, че е истина, и пак сварявате зърната във вода и се опитвате да ги изядете, като набръчкате носа си. Настоявате, повтаряте на следващия ден, стигате дори до третия, в който след зърната сте толкова смазани, че поръчвате семейна пица с двойно от всичко и между другото те ви носят и 3 × 2 оферта за сладолед в литрова вана.
Виждал съм тази ситуация, която изглежда романтична и преувеличена, при приятели и съквартиранти, когато бях студент.
И е време да сменим чипа, да научим, че зеленчуците, плодовете и бобовите растения, това, което ни дава земята, трябва да се глезят. Гответе го с уважение, за да запазите вкусове, текстури и хранителни вещества. Ще се научите да ги виждате с различни очи и за това най-доброто нещо е да ги въведете в рецепти, които харесваме.
Яжте повече зеленчуци: Ден 1 от здравословното меню
В следващите менюта ще ви дадем поредица от рецепти, които ще ви послужат като идея да добавите зеленчуци и бобови растения към вашата диета, почти без да осъзнавате това.
Първи курсове
Салата от киноа
И за премиерата на тази поредица се връщаме към зърната. Със сигурност няма да се отвратите от някои счупени яйца с картофи и дрънкане, нали? Е, ще забравим за картофите и вместо това ще използваме малко зелен фасул, който ще нарежем, сякаш са сламени картофи, и ще ги задушим добре подправени, за да ги сложим накрая с бракониерство или меко сварено яйце и няколко резенчета резки. Без пържене. Повече зеленчуци и максимално удоволствие с тези зелени зърна, задушени с нестабилно и паширано яйце.