Как яденето на много салата може да ви накара да се чувствате уморени и депресирани
Всичко в правилната си мярка: също уж здравословни храни. Съдържанието на мед в някои зеленчуци може да има отрицателни ефекти
Те ви казват и вие се повтаряте, че здравословната диета е тази, която включва, да или да, сред основните си ястия една от онези класически салати, които не липсват маруля, домат или морков, или по-смел с авокадо, звънец или зеле. Независимо дали е традиционен или авангарден, ние прикрепихме етикета на здравословните храни към повечето от съставките му, типично за кошницата за пазаруване на някой, който гледа какво яде и който се грижи за здравето си.
И това е, че салатите са за мнозинството, парадигмата на моделната храна, поне от хранителна гледна точка. Наскоро обаче д-р Светлана Коган направи изявления, които поставят обезпокоително „но“ в консумацията му. Според експерта от веригата CBS в Ню Йорк, някои храни, които намираме в много салати, като авокадо, кокос или кейл (къдраво зеле), считани за напълно здрави, могат да бъдат причините за определено чувство на умора, умора или дори депресия. Обосновката на Коган в подкрепа на тази теория е негова съдържание на мед.
Сега, преди да приемем такова твърдение по номинал и да обезвредим храни, богати на мед завинаги, нека видим кои са тези аспекти, които квалифицират подобно твърдение.
Контрол чрез елиминиране
Като начало диетологът-диетолог и технически директор в клиника Алимента Хуана Мария Гонсалес Прада иска да даде да се разбере, че „е много трудно да се понесе токсичен прием на мед. Тялото има вътрешна регулация, която контролира абсорбцията и отделяне на мед в зависимост от дневния принос ", аргументира се.
Ако консумацията на храна не може да причини токсичност на мед или поне не е единствената причина, която би обяснила тази диагноза, как се повишават нивата на този микроелемент в организма? Както Хуана Мария Гонсалес, така и фармацевтът и директор на курса „Експерт по хранене и диететика“ в Международния университет в Ла Риоха (UNIR), Мария Барадо, приписват всичко увеличаване на медта над нормалното до проблеми при нейното елиминиране.
Ето как го обяснява Гонсалес: "Медта се изхвърля от жлъчката. Така че, ако настъпят промени в жлъчните пътища, могат да се задействат трудности при нейното елиминиране, което би довело до повишаване на нивата му. Освен това всяко чернодробно заболяване, което пречи на отделянето на жлъчка може да доведе до повишаване на медта в черния дроб ".