7 причини да включите камут пшеница във вашата диета
(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
7 причини да включите камут пшеница във вашата диета
Камутската пшеница се счита за най-стария сорт твърда пшеница от всички известни. Произходът му датира от Египет преди повече от 5000 години, където е бил култивиран. Това зърно превъзхожда своите измервания, има почти два пъти по-голяма дължина в сравнение с нормалното пшенично зърно и дори има важни свойства, които понякога надвишават тези на конвенционалната пшеница.
Днес ще подчертаем най-важните причини, поради които то не може да липсва от вашата маса.
1. Камут е силно хранителен
Богато е на сложни въглехидрати, протеини и фибри. Съдържанието му на полиненаситени мазнини (омега 6) надвишава пшеницата. В допълнение, той е богат на минерали като калий, магнезий, цинк, селен и други антиоксидантни минерали. Осигурява витамини главно от В комплекса и микроелементите.
2. Това е продукт с екологична стойност
Селскостопанският му мениджмънт е по-малко взискателен от другите зърнени култури, поради силата и устойчивостта си срещу вредителите, които го атакуват висококачествен екологичен продукт, тъй като не изисква използването на замърсяващи химикали и агрохимикали в зърното. По този начин той допринася за по-здрава имунна система и в същото време защитава околната среда.
3. Той е с разнообразна употреба и с приятен вкус
Пшеницата Камут може да се използва за приготвяне на тестени изделия, хляб, бисквитки осигурявайки приятни вкусове на небцето, придавайки на традиционните рецепти различен вкус, дори по-приятен в сравнение с някои оригинални рецепти.