7 червени плода, пълни с антиоксиданти
Актуализирано на 16 април 2020 г., 09:07
Свежи и ароматни, червеникавите му тонове се дължат на антоцианини, антиоксидантни пигменти, които защитават имунната и сърдечно-съдовата система.
Череши, горски ягоди, боровинки В допълнение към подслаждането на всеки десерт, закуска или закуска, те са едни от най-антиоксидантните храни, така че са полезни за нашите имунната система и сърцето.
Включете ги във вашата кухня!
6 червени плода, които събуждат страсти
Къпини
Смиреният къпини се открояват преди всичко с органичните си киселини и флавоноидни пигменти които се превръщат от червено в тъмно и ярко лилаво, когато са сладки и узрели.
Те са богати на трите антиоксидантни витамина (A, C, E) и фолиева киселина, те осигуряват желязо (1,6 mg/100 g) и малки дози калий и фосфор. Цял те са слабителни и в сок, стягащо.
Те се използват в плодова салата, смутита или кисело мляко. Те позволяват да се правят конфитюри и сладолед.
Червена боровинка
Това кисело розово зрънце който расте в студен климат, обикновено се продава на сухо у нас. Е богат на антиоксидантни полифеноли Какво подпомагат имунната и сърдечно-съдовата система (особено предпазва стената на кръвоносните съдове) и предотвратява клетъчното стареене.
Използван за облекчаване на пикочните инфекции и стомашни язви, и нейния сок предпазва от кухини. Киселинният му вкус се подслажда, когато се дехидратира.
Вкусно е в сокове, сосове, компоти, желета и ликьори. Включени също в кифли и сладкиши.
Череша
Техен почистващи свойства благоприятстват елиминирането на течности, благодарение на съдържанието на вода (80%) и калий (210 mg/100 g).