6-те съставки отзад; s на добро къри

Актуализирано на 3 февруари 2020 г. 12:22 ч

отзад

Всяка от подправките, които съставляват къри, внася своите здравословни свойства в този микс. Открийте основната рецепта и нейните ползи за здравето.

Кърито е смес от подправки, произхождащи от Индия, която не само подобрява вкуса и аромата на вашите ястия. Освен това е много здравословно за него антиоксидантни, противовъзпалителни и антисептични свойства.

Въпреки че е от Индия, тя се е разпространила на места, различни от Великобритания, Арабия или страните от Карибите. Всъщност можем да пътуваме през къри, защото във всеки регион му се дава специално докосване. В Шри Ланка например се прави много пикантно чрез добавяне на повече горчица. Освен това всеки човек може да направи свои варианти на рецептата.

Що се отнася до варирането на основната рецепта и направете свое собствено домашно къри, една от възможностите е да промените количеството на някои съставки в къри, за да отговарят на личните ви вкусове. Друг вариант е добавете други елементи като кардамон, джинджифил, канела, индийско орехче, чесън, сминдух или анасон.

6 къри съставки, от съществено значение във всички версии

Въпреки че можем да кажем, че има толкова версии на къри, колкото са хората, има 6 съставки, които са често срещани към всички варианти на този микс от подправки. Това са и тайната, че е толкова здравословно.

1. Куркума, противовъзпалително лекарство

Куркумата е щампа от къри. Добавете го, за да придадете цвят на вашия микс и най-вече да го придадетеголяма противовъзпалителна и пречистваща сила, благодарение на стимулиращия му ефект върху черния дроб.

Проучванията показват, че много малко количество е достатъчно, за да се възползвате от неговите свойства, но консумацията трябва да бъде редовна. Предотвратява Рак и сърдечно-съдови заболявания.

  • Колко куркума да се използва: 3 супени лъжици

Чудодейна куркума: извлечете максимума от нея в кухнята

2. Черна горчица, добър приятел на сърцето ти

От черните (Brassica nigra), белите (Brassica alba) и кафявите (Brassica juncea) горчици първият е този с по-пикантен вкус.