6-те най-добри рецепти, които можете да направите с карфиол
Карфиолът е зеленчук, който стана много популярен напоследък, тъй като много хора го използват като алтернатива на картофите, ориза и дори хляба. Това е много гъвкава храна и може лесно да се адаптира към рецептите като съставка, която да замести типичните храни с високо съдържание на въглехидрати.
В допълнение към намаляването на въглехидратите и калориите като цяло, скорошно проучване също установи, че карфиолът помага за насърчаване на здравето на сърцето и може да удължи живота. Неотдавнашно проучване установи в проучване на 134 796 възрастни китайци, че тези, които ядат диети, богати на зеленчуци, особено кръстоцветни сортове като карфиол, имат значително по-нисък риск от сърдечни заболявания.
Ето защо, ако обичате да ядете карфиол или искате да се храните по-здравословно, трябва да знаете 6 рецепти, които ще ви помогнат да го опитате по различни начини.
6-те най-добри рецепти с карфиол
1. Хляб от карфиол
Независимо дали премахвате нишестените храни или искате лека, питателна алтернатива на белия хляб, добра алтернатива е да направите карфиол хляб.
За да направите това, просто трябва да смесите смлян карфиол, яйца, сирене и билки. Тестото може да се пече до хрупкавост или на скара в тиган със зехтин.
Те също могат да бъдат направени на пръчки, те няма да втасат както типичните хлябове; обаче, хлебните питки могат да се ползват сами или със здравословни топинги, като сирене, хумус или ядково масло. Калориите за всяка порция хляб от карфиол са 85.
2. Крепчета от карфиол
Портокаловият сок не е единственият начин да получите витамин С сутрин - чаша варен карфиол осигурява около 55 mg антиоксидант витамин и работи добре като основна съставка в крепчета или палачинки. За да направите това, просто трябва да направите следното:
- Смесете пюре от карфиол с яйца, галета и докосване на сол и черен пипер.
- Поставете супените лъжици тесто върху решетка, покрита със зехтин и варете, докато стане хрупкава от двете страни.