6 здравословни рецепти, които да се погрижат за вашата диета
Храненето на здравословна и балансирана диета през лятото може да бъде лесно. Тези вкусни рецепти ще ви помогнат да се храните вкусно, но без да пренебрегвате здравето си.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 1 червена чушка
- 1 зелен пипер
- 1 жълта чушка
- Диви аспержи
- 1 глава лук
- 1 тиквичка
- 1 домат
- сусам
- Зелени листа
- Необработен зехтин
- Шери винегер
- Сол
Загрейте фурната до 180 ° C. Обелете и нарежете лука на парчета. Измийте аспержите и отстранете твърдата част. Измийте и нарежете тиквичките по дължина на тънки филийки със същата дебелина (в идеалния случай с използване на мандолина).
Поставете върху бисквитен лист филийки тиквички, аспержи, домати, парчета лук и цели чушки. Залейте зеленчуците със струйка зехтин. Печете, докато се запекат добре, 30 до 40 минути.
Обелете чушките, обелете ги и ги нарежете на ивици. Обелете и нарежете домата. Подредете печените зеленчуци в купа. Добавете зелени листа. Облечете се с необработен зехтин, оцет, сол и сусам, орехи или лули, които му придават хрупкава точка.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 400 г спагети
- 1 връзка пресен магданоз
- 3 лимона
- 1 чаена лъжичка чесън на прах
- 100 г сирене Грана Падано
- 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
- Сол
- Пипер
Поставете тенджера на огъня с много вода. Когато започне да кипи, добавете половин чаена лъжичка фина сол. Няколко секунди по-късно добавете пастата. Разбъркайте с дървена лъжица, за да не залепнат спагетите. Гответе 10 минути до ал денте. Проверете готовността. След това извадете, отцедете напълно и оставете да се затопли.
Направете лимонов сок и настържете кожата си. Накълцайте няколко клона пресен магданоз. Настържете сиренето.
Сложете лимоновия сок в купа и неговия настърган, нарязан магданоз, чесън на прах, настърган кашкавал и 4 супени лъжици необработен зехтин; Смесете.
Добавете пастата и разбъркайте, така че да е добре намазано. Добавете прясно смлян черен пипер.
СЪСТАВКИ (4 човека):
- 800 г пресен тон
- 1 дл масло
девствена маслина
- 3 глави лук
- Пипер
- 2 дл бяло вино
- 2 чесън
- Лавров
- Сол
Почистете и нарежете рибата тон на дебели зарове, около 2 сантиметра отстрани. Подправете със сол и черен пипер на вкус. Поставете зехтина в тенджера над огъня. Когато е горещо, добавете такос от риба тон и кафяв на силен огън за няколко минути. Извадете в чиния и резервирайте. Най-добре е да направите тази стъпка, като добавите рибата тон в гювеча на три порции.