6 съвета за здравословно готвене с ниско съдържание на мазнини - по-добре със здравето
Прекомерната консумация на мазнини е една от основните пречки сред тези, които искат да имат контролирано и здравословно тегло.
Все пак пълното му елиминиране от диетата не се препоръчва, важно е да умерите приема си и преди всичко да изберете тези, които са известни като „здравословни“.
Проблемът е, че не знаем, че те присъстват в много от храните, които ядем ежедневно и в допълнение, ние не измерваме порции, нито разглеждаме метода на готвене. Ето защо много пъти диетата ни се проваля и въпреки че практикуваме физически упражнения, ни е трудно да имаме желаните мерки.
Въпреки това, за да започнете да го променяте, достатъчно е да приложим на практика някои съвети, които ни помагат да готвим по-здравословно.
Тук споделяме 6-те най-добри, за да започнете да ги вземате предвид при приготвянето на вашите ястия.
1. Заместващи съставки
Проверили ли сте качеството на съставките, с които готвите? Знаете ли какъв тип мазнини съдържат и в какво количество? Е, ако все още не сте го направили, най-вероятно ще ви очаква голяма изненада.
За щастие имате възможност да ги замените с по-здравословни варианти, тъй като има много съставки, които съдържат по-малко калории и мазнини.
Предложения:
- Вместо да се използват хидрогенирани растителни масла, изберете здравословни варианти като маслини, авокадо и слънчогледово олио.
- Избягвайте пълномаслено мляко и производни и заложете на обезмаслено мляко или растителни млека.
2. Използвайте алтернативни методи за готвене
Знаем, че пържените храни са лесни за приготвяне и освен това придават на храната особен вкус, който намираме за приятен. Недостатъкът е това е метод за готвене, който включва използването на масла или масла и следователно са „допълнителен“ товар от мазнини.
Предложения:
3. Отстранете мазнината от бульоните
Въпреки че ви съветваме да приготвяте само бульони на зеленчукова основа, ако решите да го направите с добавено пиле или месо, премахнете слоя мазнина, който обикновено се образува на повърхността му.
Предложения:
- Изчакайте бульонът да се охлади и когато забележите втвърдената мазнина, я отстранете с лъжица или филтър.
- Друг прост трик е да ги приготвите от предния ден и да ги замразите. На следващия ден можете лесно да премахнете мазнините, преди да ги загреете.
4. Пригответе по-леки пържени картофи
Поради традиции или културни проблеми, много хора използват за приготвяне на пържени картофи с големи количества маргарин или растителни масла. въпреки това, можем да ги приготвим по-лек начин, като използваме само минимално количество зехтин.