6 соса r; поискайте и излекувайте, за да придружавате; ar зеленчуците
Актуализирано на 22 януари 2020 г., 12:24 ч
Изработени от прости съставки и които със сигурност ще имате в килера, тези сосове са готови за миг и променят напълно чинията ви.
Искате бърз обяд или вечеря и това, което имате под ръка, са вече варени зеленчуци (броколи, зелен фасул, картофи и т.н.), но не е достатъчно да го смесите, искате нещо с повече вещества, но без да се налага да готвите пълноценно ястие. Не се притеснявайте, това можем да направим бързи сосове.
Когато правим периодично готвене или съставки, приготвени за други дни, важното е, че суровината на ястията (зеленчуци, бобови растения и т.н.) вече е направена по този начин не е нужно да го готвите, просто го загрейте. Колкото повече съставки имаме, толкова повече смеси можем да направим и по-малко повтарящо се ястие.
Партидно готвене: гответе повече, за да готвите по-малко
Но когато става въпрос за поставяне на зеленчуци като основа, много пъти сме мързеливи, защото пристигаме гладни или със специфични очаквания (хапваме нещо много вкусно и съществено) и комбинацията от зеленчуци в чиния или купа не мислим, че е толкова хубаво.
В тези случаи е, когато сосове като допълнение. Не е необходимо да изхвърляте закупените сосове, които също не са много разнообразни, ако не приготвите соса, който желаем и ако е възможно, можем да отделим за друг ден, да го използваме такъв, какъвто е или да го варираме с някои подправки.
Един от проблемите, с които се сблъскваме, е липса на време, следователно готвенето на партиди е толкова полезно, но все пак можем да жертваме още няколко минути направете сос които напълно променят концепцията на ястието и ни осигуряват приятен обяд или вечеря, различни от очакваните.
Бързи и лесни сосове за озаряване на зеленчуците
Рецептите, които предлагам, нямат много сложни съставки, повечето със сигурност ги имате в килера или можете лесно да ги донесете близо до дома. Идеята е, че не е нужно да отделяте допълнително време за нова покупка.
1. Фъстъчен сос
Използвайте го със зеленчуци като варени на пара или варени броколи, варени или печени патладжани, сурови или варени карфиол и др. Също така е чудесно, ако добавим сусам, орехи или шам фъстък върху зеленчуците и соса.
Съставки
3 супени лъжици фъстъчено масло (неподсладено)
200 мл соева напитка (неподсладена)
Ако нямате сушен домат, можете да използвате 1 чаена лъжичка троен доматен концентрат, ½ печен домат или няколко супени лъжици домашен доматен сос, ако сте приготвили.
Подготовка
Поставете всичко в блендера и разбийте до получаване на хомогенен крем.
Можете да умножите съставките и да направите няколко буркана за съхранение. Оставете го в хладилника и го разклатете преди употреба.