6 Лъжи, че месото е успяло да ни накара да преглътнем от Gaucho Zen Gaucho Zen
Млечната и месната индустрия непрекъснато ни казват, че техните продукти са крайъгълният камък на пълноценното и балансирано хранене. Казват ни, че имаме нужда от храната, която произвеждаме, за да имаме достатъчно протеини, калций, желязо, B-12 и цинк, наред с други. Те ни казват, че без консумацията на животински продукти, човешкото здраве би спаднало драстично.
Настрана мненията, какво показват научните данни?
Подкрепят ли факта, че вегетарианците и веганите имат по-ниски нива и по-малък риск от заразяване със сърдечни заболявания? Дори повечето болести, които измъчват нашата култура.
Какво казва науката за това, че вегетарианците са по-слаби, по-здрави и живеят с 6 до 10 години по-дълго от останалата част от населението?
Или това е просто дифузната реторика на екстремистките радикали?
NCBA (Националната асоциация на говедовъдите на Съединените щати) и NDC (Националният съвет за млечните продукти на САЩ) ни казват отново и отново, че излагаме здравето и благосъстоянието си на риск, ако не консумираме продуктите, които те предоставят .
Безпристрастни изследователи и публични организации с нестопанска цел като Световната здравна организация, Американския институт за изследване на рака, Американската сърдечна асоциация, Медицинския комитет за отговорна медицина, Националният институт по рака (САЩ) и Центърът от Наука от обществен интерес, те обаче имат различна перспектива.
"Мит е, че хората, които ядат вегетарианска диета, са по-здрави от хората, които ядат месо"
-NCBA (Национална асоциация на говедовъдите на САЩ) -1-
Проучванията показват, че вегетарианците често имат по-ниска смъртност. . . . Не само смъртността от коронарна болест на сърцето е по-ниска при вегетарианците, отколкото при не-вегетарианците, но вегетарианските диети също са успешни в борбата с коронарната болест на сърцето. Научните данни предполагат положителна връзка между вегетарианската диета и намаления риск преди това. . . . затлъстяване, коронарна артериална болест, хипертония, захарен диабет и някои видове рак. "
-Американска диетична асоциация -2-
Кой казва, че месото е с високо съдържание на наситени мазнини? Тази политически коректна хранителна кампания е само поредният пример за диктатори, които се опитват да управляват живота ни. "
-Сам Абрамос, главен изпълнителен директор, Springfield Meats -3-
"Месото допринася с изключителен процент наситени мазнини в американската диета."
- Марион Нестле, председател на департамента по хранене, Университет в Ню Йорк -4-
„Мит е, че рискът от смърт от сърдечни заболявания може да бъде значително намален, ако човек избягва да яде месоцентрирана диета.“