6 ядливи цветя за мирис и вкус
Актуализирано на 11 август 2020 г., 13:59
Миришат, съзерцават и. Те се хранят! Цветята от известно време заемат привилегировано място във висшата кухня, но можете лесно да ги включите във вашите ястия и да постигнете изненадващи ефекти у дома.
Невен, гъвкав и за цялата година
Венчелистчетата на невен, ароматни и малко горчиви, дават радост за салатите, където можете да добавите и най-нежните му листа.
Има много негови възможности в кухнята: можете да украсите канапета, супи и плодови салати с него, да овкусите масло, за да облечете зеленчуците или да покриете целите цветя с брашно от нахут и спелта и да служите като аперитив.
Това цвете се отваря сутрин; ако го отглеждате у дома, вземете го призори, току-що ще бъде отворено и можете да му се насладите още повече.
Пореч, нотка свежо и фино синьо
Може да сте опитали стъблата му като зеленчук, но цветята също деликатес.
Ще ги намерите през пролетта, сини или бели, с свеж вкус, напомнящ на краставица.
Да се даде a докосване на цвят, украсете с него сосове, салати или, защо не? малко варен пореч.
В инфузия, цветето се използва за облекчаване на настинки.
Хибискус да се комбинира с плодове
Големите червени венчелистчета на това цвете пропиляват чувственост. В сладоледа, в салатите, в конфитюрите и желета, дори във винегретите, няма човек, който да устои на присъствието му.
Какво още те се женят за много плодове. Главният готвач Iker Erauzkin препоръчва ябълка, киви и боровинки.
С настойката от цветята, която приготвят dвкусни безалкохолни напитки. Опитайте с джинджифилов и лимонов сок, подсладен на вкус и охладен.
Екзотичен аромат цвете кориандър
Ако имате саксия с кориандър у дома, можете да се възползвате от листата малко по малко, за да дайте време за цъфтеж. Така че можете да използвате цветята му, бели и лилави.
Има много ароматен, като листа и семена. При нарязване оставя парче стъбло, за да подобри вкуса му.