6 храни с високо съдържание на цинк
Суров материал
Яйцата освен цинк съдържат протеини с висока биологична стойност, което означава, че те имат всички основни аминокиселини
6-те най-добри храни за предотвратяване на есенния грип
The цинк е основен микроелемент, присъства главно в животински продукти, въпреки че се среща и в някои от растителен произход. Подобно на останалите минерали (желязо, калий, магнезий, калций, фосфор.) Той принадлежи към групата на микроелементи, С други думи, ние се нуждаем от тях в по-малко количество от макронутриентите (въглехидрати, мазнини и протеини). „Минералите са основни хранителни вещества, което означава, че тялото не може да ги произведе и следователно трябва да ги ядем ”, посочва Ева Родригес, диетолог в HM Delfos. Експертът посочва, че минералите, които трябва да се доставят в храната, са разделени на две групи: „от една страна, макроелементи, като калций, фосфор, магнезий, натрий и калий, и от друга, микроелементи, тези, които са необходими в по-ниски количества, като мед, манган, флуор, селен и цинк ”.
Според диетолога-диетолог на Nutricionistas Barcelona, Марта Абардия, „цинкът действа в множество функции на тялото, като напр. Вкусът и миризмата, където има защитна функция на лигавиците на носа и устата. Също така е от съществено значение за правилния растеж и развитие, от плода до зряла възраст, а също така помага за правилното функциониране на имунната система ”. От своя страна Родригес припомня, че този минерал „има специфична роля в повече от 300 ензима, които участват във всички важни биохимични реакции на човешкото тяло, той се абсорбира в тънките черва и се екскретира чрез изпражненията”. Диетологът също така посочва, че цинкът участва в кардиореспираторната функция, в регулирането на кръвното налягане и в правилното неврологично и поведенческо развитие. „Капацитетът му за съхранение в организма е много ограничен, така че трябва да приемате достатъчна доза в ежедневната диета“, заключава Родригес.
Капацитетът му за съхранение в тялото е много ограничен, така че трябва да приемате достатъчна доза в ежедневната диета "
Препоръчителната дневна доза за цинк, според Abardia, „15 mg дневно за мъже и такива 12 mg за жените. При бременни жени дозата ще бъде 15 до 19 mg дневно ”. Въпреки факта, че според Родригес, "в развитите страни рядко има недостиг на цинк, изчислено е, че една трета от световното население живее в страни, за които е установено, че имат висок риск от недостиг на цинк". Диетологът припомня, че „хранителният дефицит на цинк може да повлияе на растежа и развитието и към имунната и когнитивната функции, в допълнение към причиняването на нощна слепота, алопеция, диария, промени в скелета и забавяне на растежа ".
Открояват се следните храни високото му съдържание на цинк.