6 храни, богати на здравословни мазнини
Актуализирано на 21 септември 2020 г., 12:18 ч
Можете да увеличите присъствието на мазнини в менютата си, като комбинирате тези храни всеки ден, които осигуряват най-здравословните мастни киселини. Това е един от ключовете за кетогенната диета.
Авокадо, богато на олеинова киселина
Основният му компонент е мононенаситеният олеинова киселина, както в зехтина, последвано от наситен палмитинова киселина; Те са придружени от калий, цинк и малко протеин (2% тегловни).
Можете да го изядете самостоятелно, облечен с малко лимонов сок или като съставка в зеленчукови салати (с плодове, кубчета папая и кремообразно соево кисело мляко, например).
С натрошен домат, малко лук, кориандър и лайм получавате богато гуакамоле.
Ядки макадамия, пълни с мастни киселини и антиоксиданти
Той ли е по-тлъсти сушени плодове. 76% от теглото му се състои от мастни киселини (особено олеинова, палмитолеинова и палмитинова). Те също са богати на селен, антиоксидантен минерал с превантивна сила срещу някои видове рак.
Може да се яде Както е или солено като лека закуска. Те могат също да бъдат накълцани, смлени или леко препечени, за да ги добавите към салати, мюсли, сосове, пържени картофи или различни видове тесто. Имайте предвид, че те осигуряват 3,5 g протеин на всеки 50 g.
Коко, не можеш да го пропуснеш в кухнята си
The пулпа Може да се приема по много начини: пресен (на парчета), сух (на листове), настърган и на люспи. От тази целулоза се извлича маслото, което има голямо количество триглицериди със средна верига, че черният дроб може бързо да се трансформира в кетонни тела за хранене на клетките.
Е идеална мазнина за сотиране, за сладкиши и десерти и за придаване на консистенция на супи и яхнии.
Тъмен шоколад, здравословно удоволствие
Тъмният шоколад е този, който съдържа минимум 85% какао. Запомнете това правило: колкото по-голям е процентът, толкова по-малко захар.