5 витамина, които трябва да осигурите във вашата диета
МАДРИД, 4 (ИЗДАНИЯ)
Наличието на храна и нейното разнообразие в развитите общества е най-голямото в историята, което не означава, че приемаме всички основни витамини и минерали в достатъчно количество, за да се предпазим от хронични здравословни проблеми.
Както е обяснено Кристин Къркпатрик, диетолог в клиника „Уелнес институт“ в клиниката в Кливланд, САЩ, някои медицински състояния, етапи на живот и специални диети могат да увеличат риска от някои недостатъци, които компрометират здравето.
Специалистът от уебсайта на институцията, насочен към обществеността, описва най-важните функции на пет ключови витамина за тялото и как да си набавим достатъчно от тях чрез диета.
Витамин В12 (кобаламин)
Той е необходим витамин, защото помага да се поддържат кръвта и нервните клетки здрави и помага на тялото да произвежда енергия и да създава ДНК. С напредване на възрастта обаче имаме по-малко киселина в стомаха си, за да разградим протеина и да получим витамин В12 от храната. Също така, нарушения като болестта на Chrohn или лекарства като инхибитори на протонната помпа, Н2 блокери и диабетното лекарство метформин могат да попречат на неговата абсорбция.
Хората на възраст над 50 години и други, които са изложени на по-висок риск от усвояване на по-ниски количества витамин В12, трябва да се консултират с лекаря си относно приема на добавка. Останалата част от населението може да получи витамин чрез храни като риба, месо, птици, яйца, мляко и млечни продукти. В случай на вегетарианци и вегани, също с нисък риск от прием на по-малко протеин B12, зърнените закуски могат да бъдат добър източник, въпреки че добавените захари трябва да се избягват.
Фолат и фолиева киселина