5 съвета за запазване и сервиране на сирене

05-11-2018

Много пъти ни питате кой е най-добрият начин да запазите сирене и как можем да извлечем максимума от него, когато го сложим на масата си. Ето 5 прости съвета:

сирене

1. Съхранявайте в хладилник. Важно е да знаем с какъв тип сирене си имаме работа, ако е прясно сирене, то винаги трябва да се държи между 0 и 3 градуса, докато ако е пресовано сирене, запазването му трябва да варира между 5 и 8 градуса. Тъй като обикновено нямаме студени помещения в домовете си, които да контролират точно влажността и температурата, препоръчваме сиренето да се съхранява в хладилника, увито във филм, за да не изсъхне и, ако е възможно, в отделна кутия за обяд, за да се гарантира че не улавя миризми от други интензивни храни като риба или миди.

2. Винаги четете етикета. В зависимост от вида сирене можем да намерим предпочитана дата на консумация или срок на годност, последното е много важно да се спазва, тъй като те са храни, които след приключване на полезния си живот не са подходящи за консумация от човека.

3. Закалете преди консумация. Препоръчваме да извадите сиренето от хладилника 30 минути, преди да го консумирате, така че температурата му да се повиши и заедно с него всички аромати и вкусове, които са "вцепенени" в хладилника.