5 рецепти за гевреци, които да закусвате между храненията
Те могат да бъдат бисквитки, които имат вкус вътре, или такива, които се комбинират с най-разнообразните сосове и DIP, за да им придадат по-пикантна нотка. Представяме ви някои от най-вкусните рецепти в списъка, който следва. Не го пропускай!
Солените крекери винаги са идеалният вариант да представите онези мезета, които изненадват и са много леки едновременно.
1. Гурме бисквити
Ако обичате фюжън кухня, в която се смесват различни вкусове, трябва да знаете тази рецепта за солени бисквити с карамелизиран лук и сирене.
Идеално е да изненадате онези, които имат повече от взискателно небце и най-вече да ви покажат, че нищо не може да ви устои, когато става въпрос за готвене на оригинални идеи, дори и най-гурме крекерите.
9 супени лъжици несолено масло
1 супена лъжица зехтин
2 малки лука, нарязани на ситно
2 3/4 чаши брашно за всички цели
1 лъжица захар
2 супени лъжици бакпулвер
1 супена лъжица сода за хляб
3/4 супена лъжица сол
1 чаша сирене Gruyère или подобно на кубчета
1 чаша заквасена сметана
Пипер на вкус
Първото нещо, което трябва да направите, е да карамелизирате лука в тиган със супена лъжица масло и супена лъжица зехтин, които подробно описахме в съставките за тези солети.
След като приготвите лука, оставете го да се охлади. Междувременно смесете всички съставки в процесор или на ръка, с изключение на сиренето, което трябва да е последното, което сте добавили към тази смес. Веднага след като приготвите това тесто, добавете и карамелизирания лук и започнете да оформяте малки топчета.
Така че вместо топчета лук и сирене те са бисквити, просто трябва да смачкате всяка една от тях. Веднага след като приберете цялото тесто от бисквити с лук и сирене, поставете ги във фурната добре отделени и поръсете със сол и черен пипер.
Около 20 минути или половин час е посоченото време за готвене. След това те трябва да са златистокафяви и готови за здравословна и лесна закуска.
2. Леки бисквитки с розмарин
Солените крекери могат да съдържат ароматни билки сред съставките си, които им придават наистина специален вкус.
В този случай ви показваме някои ефектни бисквити със зехтин и розмарин, които са идеални за ядене самостоятелно или за придружаване с пикантни сосове.
1 чаша брашно
1/2 чаена лъжичка сол
3 супени лъжици пармезан, ситно настърган
1 супена лъжица пресен розмарин, нарязан на ситно
2 супени лъжици черни маслини, нарязани на тънки филийки
2 скилидки чесън, нарязани на ситно
3 супени лъжици зехтин
1/4 чаша тежък крем
1 супена лъжица мляко (ако е необходимо)
смлян пипер, сусам, маково семе и др.
Загрейте фурната до 200 ° C. Поставете брашното, солта, сиренето, розмарина, маслините, чесъна и зехтина в купа на кухненски робот и разбъркайте. Ако нямате процесор, смесете всички сухи съставки на ръка и след добавяне на маслото разбъркайте с вилица. Пулсирайте процесора, докато брашното и олиото създадат малки трохи.
Добавете сметаната и оставете да се обработва за няколко секунди. Ако тестото е твърде сухо можете да добавите още малко мляко. Като алтернатива добавете сметаната към препарата и комбинирайте тестото с ръце.
Разточете тестото и му придайте максимална дебелина 0,5 см (добавете още брашно, ако е необходимо). С нож нарежете тестото на малки квадратчета. Поръсете със сол и семената по ваш избор.
Печете бисквитките до леко златисто (около 10 минути). Оставете да се охлади и сервирайте топло или със стайна температура.