5 начина за ядене на домати El Diario Vasco

Освен че е апетитен, доматът предоставя безброй ползи за нашето тяло и може да се яде в голямо разнообразие от ястия

Ако искаме да приложим балансирана диета, плодовете и зеленчуците са звездните храни. Един от тях е доматът и неговите многобройни ползи и свойства здрави. Той е богат на витамини и минерали и съдържа много малко калории. 100 грама домат представляват само 18, тъй като по-голямата част от теглото му (около 95%) съответства на водата. Но преди всичко, вкусният му горчив сладък вкус и гъвкавостта му при готвене или представяне в чинията го правят много пълноценна храна за килера на нашите домове. Нека да разгледаме някои от най-популярните препарати, освен салати от домати:

vasco

Salmorejo, андалуски вкус

The salmorejo е традиционен крем от Кордоба, обикновено служи като първо ястие. Приготвя се от смачкана смес от определено количество трохи от хляб, която включва чесън, зехтин, сол и домати, които придават на ястието цвета. Обикновено се сервира с парчета други храни на повърхността, като стърготини от шунка, крутони или трохи от твърдо сварени яйца.

Гаспачото, много студено

The гаспачо е много подобен на салморехо, но произходът му е несигурен. Това е студена супа със съставки като зехтин, оцет или вода, заедно с други добавки като сурови зеленчуци, обикновено краставици, чушки, лук, чесън и преди всичко домати. Цветът му варира от бледо оранжев до червен, в зависимост от това дали се използват повече или по-малко узрели домати. Обикновено се консумира, особено в най-горещите месеци на годината, много прясно.