5 годни за консумация насекоми, които имат повече протеини от месото

Какво ще научите с тази бележка?

консумация

Според Организацията на храните на ООН (ФАО) в света има около 200 милиона души, които ядат насекоми ежедневно. Тази практика, наречена ентомофагия, присъства в диетата на човечеството от самото й създаване и присъства в повечето от оригиналните култури на света.

Насекомите осигуряват 28% до 32% повече протеини от месото, с предимството, че нямат мазнини или холестерол и следователно са една от най-хранителните и здравословни храни, които можем да намерим в природата. Смеете ли да опитате? Представяме ви пет насекоми, които можете да консумирате в Мексико и да ги набавите практически на всеки пазар или център за доставки.

1. Джумилес

Джумилите са насекомо, произхождащо от Гереро и Чиапас и се приготвят в червен или зелен сос. Вкусът му е интензивен; някои го описват като между канела и мента. Те също са много хранителни и в някои кухни по света, като немската, се считат за гурме съставка.