Езиков щрудел със зеленчуци - Гурме
Предлагаме рецепта за богат милфей с зеленчуци, чиято основна съставка е телешкият език.
Хранителна информация
Гответе езика с лук, морков, праз, дафинов лист, малко сол и черен пипер в тенджера, докато омекне.
Междувременно задушете другия лук и каймата чесън в тиган с малко зехтин. Нарязваме и домата, патладжана, тиквичките и чушките и ги добавяме в тигана, като задушаваме, докато свършат всички зеленчуци. В крайна сметка, ние сезон.
Филираме телешкия език и сглобяваме милфей с парче език и малко от запържените зеленчуци, разпръсквайки слоеве, докато завършим с филе от език. Поръсете с наситнен магданоз и сервирайте.