3 ползи за здравето от яденето на водорасли
3 ползи за здравето от яденето на водорасли.
Водораслите или морските зеленчуци са източник на храна за океанския живот и варират в цвят от червен до зелен до кафяв до черен, те растат по скалисти брегове по целия свят, но най-често се ядат в азиатски страни като Япония, Корея и Китай.
Той е изключително гъвкав и може да се използва в много ястия, включително суши ролки, супи и яхнии, салати, добавки и смутита.
Освен това водораслите са изключително хранителни, ето 3 ползи, подкрепени от науката за водораслите.
1. Съдържа йод и тирозин, които поддържат функцията на щитовидната жлеза
Вашата щитовидна жлеза освобождава хормони, за да подпомогне контрола на растежа, производството на енергия, възпроизвеждането и възстановяването на увредените клетки в тялото ви.
Щитовидната жлеза зависи от йода, за да произвежда хормони. Без достатъчно йод можете да започнете да изпитвате симптоми като промени в теглото, умора или подуване на врата с течение на времето.
Препоръчителният дневен прием (RDI) за йод е 150 mcg на ден
Морските водорасли имат уникалната способност да абсорбират концентрирани количества йод от океана
- Нори: 37 mcg на грам (25% от RDI)
- Wakame: 139 mcg на грам (93% от RDI)
- Kombu: 2523 mcg на грам (1,682% от RDI)
- Водораслите са един от най-добрите източници на йод. Само една чаена лъжичка (3,5 грама) изсушени морски водорасли може да съдържа 59 пъти по-голяма от RDI (8).
Морските водорасли също съдържат аминокиселина, наречена тирозин, която се използва заедно с йод за производството на два ключови хормона, които помагат на щитовидната жлеза да свърши работата си правилно.