3 пчеларски продукта и техните предимства - Блог - iHerb
16 октомври 2017 г.
Пчелите са невероятни и напълно необходими за живота на Земята, като се има предвид тяхната решаваща роля в опрашването на растенията. Често се цитира Алберт Айнщайн, който казва, че "ако пчелите изчезнат от повърхността на земята, човек ще има не повече от четири години живот". Напоследък има спад в броя на пчелите в Северна Америка поради феномен, известен като проблем с колапса на колонии (CCD). Предполагат се много фактори като причина за CCD, като пестициди, патогени и пчеларски практики, но нито един от факторите няма достатъчно последователност, за да се предполага, че това е единствената причина.
В допълнение към ролята си в опрашването, пчелите предлагат и някои прекрасни хранителни продукти. Не само сладостта на меда, но и огромните ползи за здравето от пчелен прашец, прополис и пчелно млечице. В исторически план тези пчелни продукти са били високо ценени в индустрията за природни продукти, но изглежда много търговци са забравили колко ценни са тези храни за подобряване на здравето. Това е кратко описание на тези продукти:
История и популярно използване
Използването на пчелни продукти за медицински цели е толкова старо, колкото и самото пчеларство. Китайските текстове от преди повече от 2000 години съдържат много споменавания на пчелни продукти. За тях пише и Хипократ. По време на римско време медът е бил толкова ценен, че е използван много пъти вместо злато за плащане на данъци.
От пчелните продукти прополисът е най-ценен като лекарствен агент. Хипократ предписва прополис, за да помогне за заздравяване на рани, както и на вътрешни и външни язви. Пчелите, произвеждащи прополис, са изобразявани на древни египетски вази, в които пчелните знаци често са се преплитали с титлите на царете и са били използвани като мотив в орнаменти, които са били представяни като награди за доблест. Древните египтяни са разглеждали пчелите и техния прополис като източник на вечно здраве и живот. През седемнадесети век прополисът е една от основните съставки на лечебните мехлеми в Европейската фармакопея.
Хранителни ползи
Пчелният прашец често се нарича „най-предпочитаната храна на природата“. Той е особено богат на протеини (обикновено 35-40% от общия протеин) и е пълноценен протеин, което означава, че съдържа всичките осем незаменими аминокиселини. Всъщност пчелният прашец има по-високо ниво на протеин от всеки друг животински източник и около половината от протеина му е под формата на свободни аминокиселини, които са готови да се използват директно в тялото. Пчелният прашец също така осигурява значителни нива на витамини от група В, витамин С, каротини, минерали, ДНК, РНК, множество флавоноидни молекули и растителни хормони.
Прополисът и пчелното млечице имат хранителни качества, подобни на полените, но със значително по-високи нива на различни биологично активни съединения. Пчелното млечице съдържа приблизително 12% протеини, 5% до 6% липиди и 12 до 15% въглехидрати.