23 здравословни и леки вегетариански рецепти, които да включите във вашата диета и да отслабнете
Абонирайте се за Vitónica
Независимо дали мислите да започнете вегетарианска диета през тази нова година или просто искате добавете по-голяма консумация на плодове, зеленчуци и зеленчуци към вашите ястия (добра стратегия срещу излишъците, които може да сте извършили по време на Коледа и за подобряване на качеството на вашата диета като цяло), вегетарианските ястия са добър вариант да включите в менютата си.
Вегетарианските ястия, базирани, когато е възможно, на храни, а не на ултрапреработени продукти и приготвени у дома, могат да ви помогнат да се върнете към теглото си и да добавите витамини и хранителни вещества от тези храни на растителна основа. Това са любимите ни вегетариански ястия, които няма да липсват в нашите януарски менюта.
На първо място, трябва да се помни това не всичко, което е обозначено като вегетарианско или веганско, трябва да бъде здравословно: можем да намерим в тази група продукти като индустриални сладкиши или ултрапреработени закуски, които, въпреки че са вегетарианци, нямат място в здравословното хранене.
Също така, ако това, което търсим, е да отслабнем, трябва да го имаме предвид важно е глобалното количество от това, което ядем през деня през целия ден: Салатата на обяд сама по себе си няма магически да ви отслабне (точно както нездравословното хранене в изолация няма да ви напълнее). Насочете фокуса върху цялата си диета през целия ден.
23 вегетариански, здравословни и леки рецепти
Вегетариански закуски
The закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда Обикновено това е ключов момент, когато става въпрос за здравословно хранене в световен мащаб. Склонни сме да се храним добре в основните хранения, но в тези моменти на „хапане на нещо“ е, когато ни е най-трудно да изберем здравословни закуски. Затова ви оставяме няколко вегетариански и здравословни закуски, лесни за приготвяне, така че да имате винаги под ръка.
Леки палачинки от спанак: няколко прости палачинки за приготвяне във фурната, които можем да вземем като лека закуска в средата на сутринта или в средата на следобеда. Те имат пшенично брашно, но можете да ги комбинирате и с брашно от нахут, ако искате.
Ухапвания от печени картофи и тиквички: Картофите, тиквичките и бирената мая са необходимите съставки (в допълнение към подправките на вкус), за да приготвите тези вкусни печени закуски. Можете да ги замразите преди печене, за да са готови за всеки повод.
Хрупкави печени морковени пръчици: рецепта, която не може да бъде по-проста. Ще ви трябват само моркови, подправки и печени. Можете да ги консумирате сами, но те също са идеални за потапяне в здравословен сос.
Хумус от авокадо: А като говорим за здравословни сосове, любимият ни е без съмнение хумус от авокадо. Към традиционната рецепта за домашен хумус добавяме авокадо и смлян сушен чили, за да му придадем много специален вкус. Можете да го поставите в tupperware и да го вземете да работи за закуска в средата на сутринта.
Чаши от манго, кисело мляко и чиа: идеални за закуска, тези чаши с манго, кисело мляко и чиа ще зарадват цялото семейство. Не забравяйте, че ще трябва да хидратирате семената от чиа поне половин час предварително.
Палео бисквити с шоколадови ядки: за случайна консумация можем също така да се захванем за работа и да приготвим тази рецепта за палео-шоколадови и орехови бисквитки у дома. Ако искате можете да смените брезовата захар за домашно пюре от фурми.
Смути от ананас, манго и кокос: смутитата са добър вариант да се приемат между храненията и, ако искаме да ги приготвим бързо, можем да замразим плодовете, които ще използваме, вече нарязани вътре в цип, така че да се изсипят само в блендера, бий и толкова.