20.04.2017 г. 11:08
Хранене при непоносимост към фруктоза.
В друга статия вече говорихме за това какво е фруктоза и фруктозна непоносимост или малабсорбция, а днес искаме да продължим с тази тема, като обсъдим храните, които могат да се ядат, когато страдат от тази непоносимост.
Когато бях диагностициран с непоносимост към фруктоза или малабсорбция, започнах да изследвам количествата фруктоза в храната, но в различните таблици, с които се консултирах, имаше противоречиви данни, така че ми отне известно време, за да разбера какво всъщност мога да ям. Ето защо реших да споделя с вас наученото и по този начин да мога да ви помогна, ако сте в същата ситуация.
В диетата за хора с непоносимост към фруктоза или малабсорбция е необходимо да се избягва или намалява консумацията на фруктоза, захароза и сорбитол, така че е необходимо да се знае какви храни ги съдържат.
- Фруктозни храни.
Естествени: мед, плодове, зеленчуци и други храни на растителна основа.
Други: готови продукти и някои лекарства.
- Захарозни храни.
Естествени: трапезна захар, плодове и зеленчуци.
Други: готови продукти като бисквитки, сладкиши и зърнени храни и лекарства.
- Храни от сорбитол.
Естествени: плодове, зеленчуци.
Други: продукти, приготвени специално диетично.
И така, какви храни могат да се консумират?
Вече обяснихме в предишната статия, че има разлика между наследствената непоносимост към фруктоза, която е по-ограничаваща, и фруктозната малабсорбция или непоносимост, която може да бъде пълна (разрешената диета ще бъде подобна на наследствената непоносимост към фруктоза) или частична, в този случай диетата ще зависи от степента на непоносимост на всеки човек.