200 канадски лекари искат включването на диети с ограничено съдържание на въглехидрати, които обичам да бъдат добре
Преди няколко години Швеция беше първата страна, която препоръча a диета с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини като диетично лечение за хора със затлъстяване и диабет. (гледам)
Сега около 200 лекари и други здравни специалисти, които практикуват в Канада, изпратиха до правителството си отворено писмо с искане за реформа в настоящите хранителни насоки на тяхната страна и за включване на диети, ограничени във въглехидратите. В очакване на подобряване на здравето на населението и спестяване на разходи за здраве.
Канада следва същите насоки повече от 35 години, докато болестите, пряко свързани с диетата, като затлъстяване и диабет, отбелязват силен ръст, особено при деца, чийто процент се е удвоил от 1980 г. насам. (Връзка)
Насоките не се основаваха на най-добрата наука, налична по това време, така че е необходима значителна промяна.
Канадското ръководство за хранене вече не е ефективно за насочване на канадците. Плодовите сокове например са посочени като здравословни, когато са малко повече от сода без мехурчета. (гледам)
Техните точки за промяна са строго научно обосновани и одобрени от подписващите здравни специалисти. Това е инициатива, която следва стъпките на тази, публикувана във Великобритания от Сътрудничество в областта на общественото здраве (pdf)
13 точки за промяна
Канадските диетични насоки трябва:
1. Ясно информирайте обществеността и здравните специалисти, че диетите с ниско съдържание на мазнини нямат научна основа и могат да влошат рисковите фактори за сърдечни заболявания.
2. Да бъдат изградени без влияние от хранителната индустрия.
3. Премахнете ограниченията върху наситените мазнини.
4. Бъдете достатъчно хранителни и тези хранителни вещества трябва да идват от истински храни, а не от изкуствено обогатени рафинирани зърнени храни.
5. Популяризирайте диетите с ниско съдържание на въглехидрати като безопасен и ефективен вариант за хора, борещи се със затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания.
6. Предложете истински набор от диети, които отговарят на разнообразните хранителни нужди на нашето население.
7. Не подчертавайте ролята на аеробни упражнения в контрола на теглото.
8. Разпознайте противоречие относно диетичната сол и оставете настрана препоръката "колкото по-малко сол, толкова по-добре".
9. Спрете да предполагате, че устойчивото (дългосрочно) управление на теглото може да се управлява просто чрез създаване на калориен дефицит.
10. Спрете да препоръчвате наситените мазнини да бъдат заменени с полиненаситени растителни масла, за да се предотвратят сърдечно-съдови заболявания.
11. Спрете да държите хората далеч от питателни храни, като пълномаслени млечни продукти или червено месо.
12. Включете максимално ограничение за добавена захар, в съответствие с настоящите насоки на СЗО (не повече от 5% от общите калории).
13. Да се основава на пълен и изчерпателен преглед на най-строгите налични данни (проучвания) (контролирани и рандомизирани клинични проучвания). По тези въпроси, за които няма строги данни, насоките трябва да останат мълчаливи.
(Както можете да видите, през тези години вече се справих с всички тези точки)
В писмото се появяват няколко приложения. В първата те предлагат примери за храни, адаптирани към канадската кухня (ще ми кажете дали те се различават от храните, които можете да намерите в повечето западни страни).