18-те храни с най-високо съдържание на витамин К (естествени)
Някои от храни с по-високо съдържание на витамин К Те са сушени домати, целина, бамя, боровинки, сушен градински чай, зеле, зеле, къпини, спанак, броколи, див лук, брюкселско зеле и други, които ще споменем по-долу.
Витамин К е мастноразтворим витамин, който играе основна роля в съсирването на кръвта или в синтеза на костни (костни) протеини. Недостигът на витамин К може да доведе до сърдечни заболявания, костна слабост, кариес и рак.
Голяма част от витамин К в диетата ни идва от чревните бактерии, които вече имаме, поради което нивата на витамин К могат да зависят до голяма степен от здравето на червата.
Има два вида витамин К, които получаваме от нашата диета; витамин К1 и витамин К2. Витамин К1 се съдържа в зеленчуците, а витамин К2 (наричан още менахинон) се съдържа в млечните продукти и се произвежда от бактерии в червата.
Ако искате да добавите или добавите витамин К към вашата диета, е доказано, че храни, богати на витамин К2, имат по-големи ползи за здравето от източниците на К1. Съществува и синтетична версия, която е витамин К3, която не се препоръчва.
Консумирането на храни, богати на витамин К, може да подпомогне здравето на сърцето, да подобри костната плътност, да възстанови здравето на устната кухина, да се бори с рака, да намали инфекциите, наред с други предимства.
RDA за витамин К е 120 mcg/ден за мъжете и 90mcg/ден за жените. Дневната стойност е 80 mcg.
Храни с по-високо съдържание на витамин К
1- Сушени домати
Сушените домати са вкусни за добавяне към салати, сосове, тестени ястия, сандвичи и пици. Има много начини да им се насладите, затова започнете да експериментирате, за да се опитате да намерите любимия си начин да включите тези здравословни зеленчуци във вашата диета.
Сушените домати могат да се накиснат и след това да се използват по различни начини. Една чаша сушени домати съдържа 29% от препоръчителната дневна доза витамин К. Освен това те са чудесен източник на ликопен, витамин А, витамин С, калций и желязо.
Размер на порцията: 1 чаша, 23,22 микрограма витамин К (29% DV), 139 калории
2- Целина
Целината е зеленчук с добре подчертан вкус, лесен за приготвяне, когато искате здравословна и бърза закуска. Целината може да се яде като лека закуска заедно с хумус или масло от ядки. Също така е много вкусен в салати, особено сладко-кисели.
Средната стрък целина осигурява 15% от препоръчителния прием на витамин К, а също така е чудесен източник на фолиева киселина, антиоксиданти, калций и калий. И само с 6 калории на стъбло, може да му се наслаждавате в изобилие и без да се притеснявате за приема на калории.
Размер на порцията: 1 средна дръжка, 11,72 микрограма витамин К (15% DV), 6 калории
3- Бамя
Порция половин чаша нарязана бамя осигурява 34 микрограма витамин К във вашата диета, или около 43% от общия брой препоръчани за деня. Ако не сте сигурни как да получите повече витамин К от този зеленчук, опитайте да го сервирате с доматена супа, царевица, ориз или скариди.
Размер на порцията: 1/2 чаша, 34 микрограма витамин К (43% DV), 19 калории
4- Боровинки
Боровинките са много здравословна храна, която можете да добавите към вашата диета. Те са пълни с фибри, калий, желязо, мед, цинк и различни антиоксиданти.
За да получите повече витамин К във вашата диета, наслаждавайте се на чаша боровинки всеки ден и ще получите 36% от препоръчителната дневна стойност. За някои идеи добавете малко боровинки към киселото мляко, салата или овесени ядки за здравословна и вкусна закуска.
Размер на порцията: 1 чаша, 28,56 микрограма витамин К (36% DV), 84 калории
5- сушен градински чай
Много хора използват сушени билки, за да подправят готвенето си от време на време, но не всеки знае за многото ползи за здравето, които могат да осигурят.
Изсушеният градински чай е чудесен източник на витамин К и една супена лъжица осигурява 43% от препоръчителната дневна доза. Добавете сух градински чай към вашата кухня за допълнителни ползи, като антиоксиданти и противовъзпалителни агенти.
Размер на порцията: 1 лъжичка, 34,29 микрограма витамин К (43% DV), 6 калории
6- Кейл
Ако сте свикнали да виждате зелето, прибрано в ръба на чинията ви като гарнитура, направете превключвател и му дайте място в центъра на някои от любимите ви храни.
Чаша нарязан кейл осигурява на тялото ви почти 700% от общата препоръчителна дневна доза витамин К. Освен това е богата на други витамини като А и С, както и на желязо и калций, като много полезен принос за здравето.
Размер на порцията: 1 чаша, 547,39 микрограма витамин К (684% DV), 34 калории