17 рецепти за паста, когато се опитвате да бъдете здрави

Тук няма „юфка с тиквички“ или вегетариански заместители - просто паста, но по-здравословна.

Пастата е славно нещо.

Въпреки че традиционните тестени изделия са само въглехидрати и повече въглехидрати, няма причина да се изрязват напълно. Въглехидратите все още са част от добре балансирана и питателна диета и са добър източник на енергия. Освен това има начини да добавите повече зеленчуци, постни протеини и други сурови съставки, за да направите пастата си по-питателна. По този начин не е нужно да превръщате всички зеленчуци в „Zoodles“ (известен още като тъжно, неприлично оправдание за спагети и лингвини).

И, разбира се, може да искате да опитате паста от пълнозърнест или кафяв ориз вместо рафинирана паста от бяло брашно, в зависимост от вашите диетични нужди и целите на телесния ви състав (повече за това тук), но да. Вие наистина просто търсите направете любимите си здравословни тестени изделия, тези рецепти са добра отправна точка.

1. Кремообразни тестени веган лимон и аспержи

Този сос се прави без масло или млечни продукти, но все пак е много кремообразен, с чесън и пълен със зелени. Смесете с пълно или нормално пшенично фарфале.

Намерете рецептата тук, чрез Minimalist Baker.

2. Спагети alla puttanesca с нахут и артишок в саксия

Макароните всъщност се приготвят в соса, така че подготовката и почистването са абсурдно лесни. И тази сочна путанеска е пълна със зеленина и силни средиземноморски вкусове.

Намерете рецептата тук, чрез Yup It's Vegan.

3. Здравословни тестени изделия от чесън, скариди и броколи

Намерете рецептата тук, чрез Well Plated.

4. Салата от юфка със сусам от фъстъци с авокадо

Той е сладък и пикантен, хрупкав и кремообразен - плюс това тези юфка се сервират студени, така че това е буквално комфортна храна за лятото.

Намерете рецептата тук, чрез Yes to Yolks.

5. Кремообразна паста от авокадо и спанак

Този сос е супер богат от пюрето от авокадо, но също така е пълен с фибри, протеини и здравословни мазнини - плюс това е с много ниско съдържание на натрий!

Намерете рецептата тук, чрез Jo Cooks.

6. Гъби Болонезе

Тази безмесна версия на сос Болонезе е пълна с цял килограм гъби и други вкусни зеленчуци.

Намерете рецептата тук, чрез Gimme Some Oven.

7. Сицилианска паста с бадеми и аншоа

Този лек средиземноморски сос има предимно аншоа, маслини, бадеми и билки.

8. Пера с пилешки наденица и кейл

Пикантната пилешка наденица е по-постна от обикновеното свинско месо, а сотираното зеле добавя тонове вкусен свеж вкус.

Намерете рецептата тук, чрез Eat Drink Love.

9. Фетучини Алфредо с карфиол

Това Алфредо е направено с пюре от карфиол вместо много тежка сметана и масло, така че е много по-леко и нискомаслено - но все пак кремообразно и вкусно!

Намерете рецептата тук, чрез Pinch of Yum.

10. Ротини и грахово песто със сушени домати и рукола

Това песто на базата на зеленчуци е вкусно и успокояващо, но също така естествено веганско и без глутен. Можете да използвате нормални ротини или заместител на паста без глутен, ако искате цялото ястие да е подходящо за целиакия!

Намерете рецептата тук чрез Minimalist Baker.

11. Спагети и диетични кюфтета

Тези кюфтета са направени от смляно пуешко месо и смлени зеленчуци, така че можете да получите всички протеини и хранителни вещества с много по-малко мазнини и натрий, отколкото обикновените кюфтета. Можете да опитате юфка от пълнозърнеста или без глутен, за да я направите още по-здравословна, но добрата стара паста също е добре.

Намерете рецептата тук, чрез Pinch of Yum.

12. Розови пера със зеленчуци и скариди

Това е твърде кремообразно и вкусно, за да има само 375 калории на порция. Запазете го вегетариански, като добавите допълнителни гъби или добавете скариди за храна, опакована с протеини.

Намерете рецептата тук, чрез Back to Her Roots.

13. Лазаня със спанак и артишок

Това е основно спанак и артишок (направен с извара с ниско съдържание на мазнини) в лазанята, което е най-добрата идея от всички.

Намерете рецептата тук, чрез Cookie и Kate.

14. Здравословен лингвин със сос от бяла мида

Тази италианска класика е с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на мазнини и пълна с протеини.

Намерете рецептата тук, чрез Skinny Mom.

15. Бавно готварско пуешко рагу с лингвини

Този вкусен месен сос е пълен с постни протеини - и има само 201 калории на порция, преди да добавите юфката.

Намерете рецептата тук, чрез The Yummy Life.

16. Скуош Кале Ригатони Паста за печене

Много утешително. Толкова много зеленчуци. Толкова добър.

Намерете рецептата тук, чрез MJ и Hungry Man.

17. Спагети с сотирано пиле и чери домати

Това ястие с паста е идеално за лятото и има само около 330 калории на порция.

Намерете пълната рецепта тук, чрез Skinny Taste.