17 храни, богати на мед и техните ефекти върху здравето
Знаете ли, че медта е основен компонент в балансираното хранене?
Всички знаем, че медта е важен метал в промишлеността, електричеството или бижутата, но малцина знаят, че тя е важна в някои много важни биологични функции.
Факт е, че тялото не може да произвежда мед самостоятелно, така че ние зависим от други храни, за да получим своя дял от него.
Количеството мед, от което се нуждаем, обаче е много малко.
Но бъдете внимателни, защото това ни казва и нещо важно:
Може да имаме дефицит на мед, но може да имаме и излишък, въпреки че това не е толкова лесно да се случи само с диетата.
Например, някой с излишък може да има проблеми с повръщане, диария, спазми, бъбречни заболявания и дори дългосрочни неврологични проблеми (източник).
Като цяло се препоръчват около 900 микрограма мед, което може да бъде 1000 или 1300 за бременна жена или някой с по-големи нужди.
В допълнение към храната има медни добавки, но като цяло е по-добре да си набавите диета.
Какви храни съдържат мед?
Съдържание
За щастие, медта присъства в широк спектър от растителни и животински храни. Можем да го намерим в месо, риба, семена, бобови растения, плодове или зеленчуци.
Следователно ни е трудно да имаме диета с недостиг на мед, въпреки че не е невъзможно.
Нека видим 17-те най-добри храни, които да ни осигурят мед по естествен път.
1 Леща
Чаша или чиния от тях могат да имат 55% от дневните нужди, тоест половин грам мед.
2 Телешки черен дроб
Въпреки че бихме могли да включим и останалата част от черния дроб като цяло, всички много богати не само на мед, но и на почти всички минерали и витамини.
За да добиете представа за „силата“ на телешкия черен дроб.
В малка пържола от около 80 грама можем да намерим 14 милиграма мед, или което е същото, 1,450% от минималното препоръчително количество.
Черният дроб е бил важна част от менюто на традиционните семейства.
За съжаление е загубил употреба.
Но можете да бъдете сигурни, че нашите баби и майки са имали основателни причини да го използват в наши дни.
3 бадема
Бадемите са едни от най-богатите ядки на мед.
Около 100 грама от тях могат да ни дадат милиграм мед.
4 слънчогледови семки
Семейството на семената също е много богато.
В тях тези от слънчоглед ни осигуряват 1,8 милиграма на 100 грама семена.
5 Тъмен шоколад
Друга храна, известна с това, че има прилични количества минерали.
В този случай съдържанието на мед в 100 грама шоколад е 1,02 милиграма.
6 Зеле от ряпа
100 грама зеленина от ряпа съдържат 0,35 милиграма, около 0,38% от дневната стойност
7 козе сирене
Козето сирене е много богато на много хранителни вещества и медта няма да бъде по-малко.
В 100 грама откриваме 0,62 милиграма мед, 68% от дневните нужди.
8 сусам
Тези семена са наистина богати на мед, с 4,08 милиграма мед в 100 милиграма семена, не по-малко от 453% от дневната стойност.
9 сушени кайсии
В 100 грама откриваме 0,34 милиграма мед, 37,7% от дневната стойност.