Етимология; a за вегетариански; Произход на думата

И двете испански, вегетариански немски и френски végétarien го адаптират в средата на XIX век въз основа на английската справка вегетарианец, регистрирана като такава през 1842 г. в британското списание The Healthian, фокусирана върху психологията и храненето, но терминът вече се използва социално както се вижда от цитата, в който това решение за живот се иронизира и със сигурност се критикува, описвайки, че е безполезно да се казва на здрав вегетарианец, че диетата му не е съобразена с нуждите на неговата природа и противоречи на разума (* виж оригиналния пасаж на дъното). Ще има предишна справка, съответстваща на опита на британската писателка Франсис Ан Кембъл, в нейния Journal of a Residence на грузинска плантация през 1838-1839 г., чието публикуване е станало едва през 1863 г., в което авторът заявява, че ако тя е имала, отколкото да бъде собствена готвачка, тя неизбежно щеше да трябва да стане вегетарианка. След това, през 1847 г., в Рамсгейт е създадено Вегетарианското общество, което окончателно инсталира и популяризира предложението.