15 ползи от съвети за закупуване на рибено масло

Добавките с рибено масло са добро допълнение към балансираната диета. Това се дължи на съдържанието му на омега-3 мастни киселини.

съвети

Омега-3 мастните киселини, богати на рибено масло, са EPA и DHA мастни киселини. Тези мастни киселини са несъществено но въпреки това изключително важно за здравето.

  • В тази статия ще научите защо EPA и DHA мастните киселини, намиращи се в рибеното масло, са толкова важни. Това ще откриете и вие:
  • Какво представляват EPA и DHA мастните киселини
  • Какви са източниците на EPA и DHA мастни киселини ?
  • Какви добавки за EPA и DHA да купите
  • За какво да внимавате, когато купувате рибено масло

Съдържание

Омега-3 мастни киселини

Има 11 различни омега-3 мастни киселини. Те са част от групата на полиненаситените мастни киселини .

Името омега-3 идва от химическата структура на тези мастни киселини и начина, по който физиолозите броят въглеродните атоми (първата двойна връзка е в трето

връзка въглерод-въглерод). Това са доста досадни подробности, които лесно оставяме на физиолозите - вие сте тук, защото искате да знаете защо омега-3 (и по-специално рибеното масло) са толкова полезни за вашето здраве.

За да се обясни защо мастните киселини, присъстващи в рибеното масло, са толкова важни, е полезно да се знае какви са мастните киселини ALA, EPA и DHA.

ALA е единствената незаменима мастна киселина от семейството на омега-3. Това означава, че тази мастна киселина не може да се произвежда от организма. В трябва извадете го от храната.

Тялото е способно да произвежда 10 други омега-3 мастни киселини от ALA.

ALA присъства в относително големи количества в храни от растителен произход, като например следното:

  • Ленено семе
  • Конопени семена
  • Семена от чиа
  • Перила, ленено семе, коноп, орехи, рапица, пшеничен зародиш и соево масло
  • Ядки
  • Див ориз
  • соя
  • адвокат

ALA се предлага и в малки количества в листни зеленчуци като брюкселско зеле, зелено зеле, спанак и кресон.

EPA и DHA

Това са икозапентаенова киселина (EPA/EicosaPentaenoic acid) и докозахексаенова киселина (DHA/DocosaHexaenoic Acid).

Това са мастните киселини, присъстващи в рибеното масло. Те могат да се разглеждат като активни форми на омега-3. Това означава, че тези мастни киселини се използват за всякакви телесни процеси и не се оказват (за разлика от много други видове липиди) като гориво за тялото.

Въпреки че тялото е способно да произвежда EPA и DHA от ALA, той предпочита да извлича тези киселини от мазни храни или добавки. Не за обогатяване на индустрията за хранителни добавки, а защото тялото се бори да преобразува ALA в EPA и DHA.

Преобразуване на ALA

Казвате, че тялото има проблеми с преобразуването на ALA в EPA и DHA: Всъщност има напълно некомпетентни. За него е особено трудно да произвежда DHA.

Учените изчисляват само това 0,01% ALA мастните киселини се превръщат в DHA (източник). Това означава, че трябва да се консумират големи количества ALA мастни киселини, за да се получат достатъчно DHA мастни киселини. По-конкретно, това е невъзможно и би довело до наддаване на тегло, тъй като мазнините са много калорични.

Преобразуването на ALA в EPA е по-лесно от превръщането в DHA. Но и тук тялото ни не е много компетентно. Оценките варират от 0,3% до 10% за количеството ALA, преобразувано в DHA (източник).

Тъй като тялото не е в състояние да произвежда EPA и DHA мастни киселини, те се получават най-добре от диетата. . Къде се намират тези мастни киселини? Всъщност при рибите.

Между другото, това не означава, че ALA не са важни и че трябва да се фокусираме само върху EPA и DHA. Балансът между омега-6 и омега-3 е важен за доброто здраве. ALA ни помагат да постигнем този баланс.

Омега-6 и омега-3 мастните киселини се конкурират в организма за биосинтетични ензими и тъй като имат различни физиологични и метаболитни свойства, балансираното съотношение омега-6/омега-3 е от съществено значение за здравето (източник).

Можем да предприемем и други стъпки, освен добавянето на рибено масло към нашата диета, за да възстановим съотношението омега-6/омега-3. Важна стъпка, която е в обсега ни, е да заменим растителните масла, богати на омега-6, с масла, богати на омега-3.

Растителни масла, богати на омега-6: слънчогледово, царевично, шафран и памучно масло. Те могат да бъдат заменени с масла, богати на омега-3 (ALA): ленено масло, чиа, рапица, коноп, орехи, пшеничен зародиш и перила.

Къде намираме EPA и DHA

Мастните киселини EPA и DHA се намират в следните храни:

  • Риба
  • Водорасли (и масло от водорасли)
  • Крил (и крил масло)
  • Масло от черен дроб на треска
  • Черупчести

Морските водорасли са единственият източник на EPA и DHA мастни киселини, подходящи за вегетарианци и вегани. Те могат да приемат капсули масло от водорасли или хлорела (сладководни водорасли) и спирулина (солени водорасли)

Ползите от рибеното масло

Това са предимствата на рибеното масло:

  1. Намалява възпалението (ниска степен)
  2. Намалява риска от сърдечно-съдови заболявания
  3. Полезно е в случай на депресия и тревожни разстройства
  4. Това е полезно за развитието на мозъка
  5. Това е полезно за развитието на очите
  6. Намалява риска от болестта на Алцхаймер
  7. Може да предотврати развитието на рак
  8. Това е полезно за кожата
  9. Помага за борба с остеопорозата
  10. Намалява риска от астма
  11. Полезно е в случай на ревматоиден артрит
  12. Намалява риска от автоимунни заболявания (като диабет тип 1)
  13. Има благоприятни ефекти в случай на метаболитен синдром
  14. Подобрете съня
  15. Намалява менструалните спазми

Ползите от рибеното масло и омега-3 мастните киселини се припокриват

Рибено масло и отслабване

Освен това добавките с рибено масло имат няколко предимства за хората със затлъстяване. Изследванията показват, че подобряват телесния състав и намаляват рисковите фактори за сърдечно-съдови заболявания (източник, източник, източник).

Анализ на проучвания върху добавки с рибено масло не установи значителна загуба на тегло; От друга страна, имаше намаляване на обиколката на талията и следователно по-добро съотношение на обиколката на талията/талията (източник).

Колко рибено масло консумирате?

ANSES препоръчва прием на 250 mg EPA DHA мастни киселини на ден

Този прием на EPA и DHA мастни киселини е достатъчен, за да бъдете здрави; с други думи, не се разболявайте. Ако обаче вашата цел е оптимално здраве, вашият принос трябва да бъде по-голям. Освен това има ситуации, в които нуждата от EPA DHA мастни киселини е по-голяма.