15 книги с храни; n здравословно да дадете (или да ви даде)
Актуализирано на 8 юни 2020 г., 20:39 ч
Това е нашата селекция от книги, за да бъдете в течение на най-новото в храненето, здравословните рецепти и веганското готвене през 2020 година.
Здравата килера
Днес съставянето на здрава килера може да бъде революция. Въпреки че не можем да повлияем на големите решения, които засягат планетата, които се вземат на срещи на високо ниво, ние го правим имаме 100% свобода относно това, което слагаме в устата си, което ще повлияе на здравето ни и ще ни осигури пълноценен и смислен живот.
По този начин го предава Мария дел Мар Хименес, запалена по дома, за готвенето като душата на къщата и алхимичното място и за положителните преживявания около печката. И така е отразено в тази книга, чудесно ръководство за революция в килера ви и направете вашата кухня източник на здраве.
Предложението предлага, наред с други, да се основава на покупката на местни, пресни и сезонни продукти; научете се да се отървете от съставки, които не са здравословни; организирайте да ядете всеки ден вкусни домашни и здравословни ястия и забравете за бързането и готовите ястия, или приложете плана за нулеви отпадъци във вашата кухня. От съществено значение!
Здравата килера • Мария дел Мар Хименес • Редакционна RBA
Хранете се здравословно, яжте веганско
Ако искате да започнете веганство, това ръководство е за вас. Д-р Нийл Барнард, един от най-уважаваните авторитети по веганството в света, събра всичко, което трябва да знаете, за да започнете промяната към веганска диета. В него ще намерите отговори на въпроси като: Как да планирам веганско хранене? В кои храни намирам протеините, от които се нуждая? Кои са най-добрите варианти в ресторантите? Как да получа всички хранителни вещества?
С много практичен вид, тя описва подробно как да се подходи към прехода, отговаря за митовете за веганското хранене и включва информация за здравословното хранене в детството, младостта, бременността и други етапи от живота. Основно ръководство, което да ви придружава в процеса.
Хранете се здравословно, яжте веганско • Нийл Д. Барнард • Ред. Грижалбо
Страхотната книга на комбуча
Kombucha, или ферментирал подсладен чай, Тя се превърна в напитката на новото хилядолетие. Той не е нов, но сега е много по-известен, тъй като комерсиализацията му е надхвърлила и най-специализираните магазини.
Ако се осмелите да го направите сами, това е лесно! С повече от 400 рецепти, Това е много изчерпателно ръководство за това как да направите комбуча у дома, от началото до края. Включва също илюстрации и стъпка по стъпка раздели, които позволяват на най-опитните, както и на по-посветените да следват нейното развитие.
Това е пълен наръчник, пълен с идеи, съвети и вкусове, не забравяйки раздела с многобройните ползи за здравето на тази пробиотична напитка и очарователните подробности от нейната история. С, ще бъдете експерт в приготвянето на този ферментирал чай който освен че е богат, храни и добри бактерии.
Великата книга на Комбуча • Хана Кръм и Алекс Лагори • Ред. Глухарче
Вегетарианска кухня
Това е съществено, кратко, стриктно и актуализирано ръководство за да започнете в най-здравословната кухня.
A добре планирана вегетарианска диета осигурява огромни ползи за здравето. Подходящ е за всички етапи от живота, включително детството, бременността и възрастните хора. Подходящ е и за спортисти.
Това ръководство предлага теоретичната и практическа основа, която всеки, който иска да започне с тази диета, трябва да знае. В работата на лекари и готвачи, които обикновено си сътрудничат с Бодиминд.
Вегетарианска кухня • Различни автори • Изд. Интеграл
Веган рецепти за деца
Авторът на блога Medio Limón ни предлага най-добрите си вегански рецепти за деца (и то не толкова деца) в сътрудничество с диетолога Наталия Албино. Имайте тази книга под ръка атрактивни и балансирани рецепти това е голяма помощ, когато децата са заобиколени от множество нездравословни продукти, пълни със захари, рафинирани брашна и некачествени мазнини.
В тази книга ще намерите рецепти за включете повече плодове, зеленчуци и бобови растения към вашата диета по лесен и оригинален начин.
Веган рецепти за деца • Патриша Менендес • Ed. Diversa
Удивително тофу
Тофу е чудесна протеинова храна, богат на минерали и балансиран, но не съвсем харесван от много хора в нашата култура. Създаден в Китай преди около 2000 години, той е задължителна съставка в Източна и Югоизточна Азия. През последните 50 години той навлезе в западните кухни, но негативни общи положения или коментари като „Не харесвам текстурата“, „Здравословно е, но не харесвам вкуса“ или „Не знам как да готви го "все още се чуват често.