14 впечатляващи ползи за здравето от боровинки - здравословен начин на живот
Lingonberries са малки, червени плодове, които имат вкус, подобен на боровинките, но не са толкова тръпчиви.
Те растат върху малък вечнозелен храст, Vaccinium vitis-idaea, който е роден в скандинавския регион в Северна Европа.
Зрънцето е известно с много други имена, като мечо грозде, боровинка, яребица, къпина, боровинка и боровинка от Аляска.
Lingonberries са наречени супер плодове въз основа на тяхната хранителна стойност и потенциални ползи за здравето, като управление на теглото и здравето на сърцето (1).
Ето 14 впечатляващи ползи за здравето от боровинки.
1. С високо съдържание на антиоксиданти
В хранително отношение червените боровинки са най-забележителни със своите антиоксиданти и други растителни съединения.
Порция от 3/4 чаша (100 грама) червени боровинки осигурява 139% от референтния дневен прием (RDI) за манган, минерал, който е компонент на един от основните антиоксидантни ензими в тялото ви: супероксид дисмутаза (2, 3, 4).
Освен това една порция боровинки осигурява 10% и 12% от RDI за витамин Е и С, съответно, които също функционират като антиоксиданти (2, 5, 6, 7).
Също така, както много плодове, боровинките са богати на растителни съединения, включително антоцианини и флавоноиди (8, 9, 10).
Всъщност червеният цвят в боровинките идва от антоцианини, които могат да имат антиоксидантни и противовъзпалителни ползи (8, 10, 11).
Червените боровинки също осигуряват кверцетин, флавоноид, който работи като антиоксидант и противовъзпалително средство. Може да помогне за намаляване на риска от високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и други състояния (12, 13).
2. Може да популяризира здрави чревни бактерии
Бактериите и други микроби в храносмилателния тракт, наречени чревна микробиота, могат да бъдат ключов фактор, когато става въпрос за вашето здраве. Това, което ядете, има голямо влияние върху състава на вашата чревна микробиота (14, 15).
Проучванията върху животни показват, че яденето на червена боровинка може да предизвика промени в състава на чревната микробиота, които могат да помогнат за предпазване от възпаление с ниска степен (16).
Храненето на мишки с диета с боровинки с високо съдържание на мазнини в продължение на 11 седмици спомогна за предотвратяване на нискостепенно възпаление и увеличи броя на Akkermansia muciniphila, бактерия, която помага да се поддържа здравата лигавица на червата (16, 17).
Хроничното възпаление играе роля при много състояния, включително сърдечни заболявания, диабет тип 2, неалкохолна мастна чернодробна болест и деменция (18).
Следователно добавянето на боровинки към вашата диета може да има противовъзпалителни и здравословни ефекти върху червата, въпреки че са необходими изследвания върху хора, за да се потвърдят тези ползи.
3. Може да помогне за контрол на теглото
Подобно на останалите плодове, червените боровинки са приятелска храна за отслабване, осигуряваща само 54 калории на 3/4 чаша (100 грама) порция (2).
Възможно е обаче да е заложено нещо повече от просто нискокалоричен брой, що се отнася до потенциалната му роля в управлението на теглото.
В тримесечно проучване при мишки на диета с високо съдържание на мазнини, тези, които получават 20% от калориите си от червена боровинка, тежат с 21% по-малко и имат значително по-ниски телесни мазнини от тези, които консумират равнокалорична диета и високо съдържание на мазнини без плодове (19 ).
Освен това потребителите на червена боровинка също поддържат теглото и стройното си тяло по-добре от мишките, ядещи диети с високо съдържание на мазнини, съдържащи други плодове (19).
Причините за очевидните ефекти на червените боровинки срещу затлъстяването не са оценени в това проучване, но може да се дължат на промени в чревните бактерии, които насърчават слабостта.
Друго проучване установи, че храненето на червена боровинка с мишки намалява чревното изобилие от бактерии Firmicutes, които са свързани с по-високо телесно тегло. Това може да се дължи на факта, че Firmicutes са по-способни да извличат енергия от несмлени частици храна (16, 20).
Освен това, изследване на епруветка предполага, че боровинките могат да инхибират действието на ензим, необходим за смилане на мазнините в храната. Ако не смилате мазнини, няма да получите калориите си (21).
Необходими са повече изследвания на хора, за да се проверят възможните ефекти от затлъстяване на боровинките и да се определи количеството, необходимо за получаване на тази полза.