13 здравословни заместители за намаляване на ултрапреработените храни и отслабване
Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята
Десерти с нуга извън празненствата, използвайте кухня в сладък вариант
Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино
Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения
Картофи, разбъркани с октопод или как да се върти на галисийската рецепта за октопод
Изкуството да дегустирате, сдвоявате и съхранявате една добра Рибера дел Дуеро: практическо ръководство
Споделете 13 здравословни заместители, за да намалите консумацията на ултрапреработени храни в нашата диета
Злоупотребата с ултра обработени храни до голяма степен е виновен фактът, че днешното общество страда от сериозни проблеми с наднорменото тегло, затлъстяването и свързаните с тях заболявания. Защото не става въпрос само за отслабване: намаляването на консумацията му залага на по-здравословен живот, а също и на устойчивостта както на околната среда, така и на местните производители.
Тази максима за „повече пазар и по-малко супермаркет“ се превръща в оползотворяване на храни и суровини в най-естественото им състояние в пазарската количка, гответе повече и по-добре у дома, намалете консумацията на удобни храни и бъдете по-наясно какво ядем всеки ден, намалявайки отпадъците и спазвайки сезонните календари.
Промишлеността сама по себе си не е големият „враг“, който трябва да победим; в крайна сметка ние сме тези, които ние решаваме какво да купуваме и как да консумираме храните в нашата диета. Ясно е, че ако не бяха продадени толкова много бисквитки, нямаше да имаме пълни магазини с тях; Като всяка компания, те търсят икономическа изгода и винаги ще се опитват - в рамките на закона - да привлекат вниманието ни с атрактивни опаковки и послания.
Следователно, повече от всякога, трябва да бъдете информиран, скептичен и добросъвестен потребител за да изберете най-добрите храни. Изключително важно е да прочетете добре етикетите и по този начин да разграничите кои са добрите процеси, които ще ни помогнат да се храним по-добре, и да забравим завинаги оправданието за „нямам време“. Можете да се храните добре и здравословно, без да инвестирате твърде много усилия.
Ако през тази година сте решили да се храните по-здравословно или искате да отслабнете, но бягате от невъзможни диети, можете да започнете, като изгоните от покупките си най-често срещаните и най-малко препоръчителни ултрапреработени храни. Ние ви предлагаме алтернативи много по-здравословни и по-достъпни, за да не ги пропуснете.
Прости, здравословни заместители за намаляване на ултра-преработената консумация
1. Приготвяне на разтворими какаови или шоколадови напитки
Те се предлагат на пазара като "какао на прах", но тази съставка, надяваме се, едва достига 20% от общото количество в списъка на съставките. Всъщност тези разтворими препарати са съставени от а огромно количество захар към които са добавени нишестета, сгъстители и подобрители на вкуса, които премахват всякакви здравословни свойства на какаото.
Най-очевидният и лесен заместител е именно 100% натурално какао на прах. Трябва да използвайте го пестеливо тъй като е много по-концентриран и има силен аромат, който в зависимост от обработката, която е получил, може дори да остави малко кисел вкус на напитката.
Склонно е да образува бучки - няма антислепващи агенти - така че е добре да пресеете или разбъркате препарата с няколко пръчки или ръчен разпенвател за капучино, а не просто да използвате лъжицата. За да свикнем небцето с чисто какао, винаги можем да добавим ванилия или канела или да започнем с малко количество захар или подсладител, и го намалете малко по малко.
2. Опаковани сокове и нектари
Светът на сока се промени много през последните години и има все повече и повече „здравословни“ тенденции, които насърчават използването на различни зеленчуци. Трябва да отхвърлим всеки сок, с който се рекламира подвеждащи здравословни твърдения, и напълно избягвайте и най-малкото позоваване на „детоксикацията“, тъй като соковете не са панацея.
Въпреки че могат да допълнят балансирана диета, като ги консумират умерено, като цяло те са по-скъпи от приготвянето им у дома. За щастие разпоредбите не позволяват на индустриалните натурални сокове да съдържат добавени захари, но най-добрият съвет е да изберете свеж плод.
Домашна плодова салата или всяко парче, което може да се яде на хапки, е по-добре от чаша сок: те не са еквивалентни, никога чаша сок, смути или смути не може да замени естествените пресни плодове.
3 бисквитки и зърнени закуски
Рафтът на супермаркета с надпис "закуска и закуска" е един от по-спорен от тези магазини. Прекарахме десетилетия, свързвайки консумацията на бисквитки, зърнени храни и различни продукти с лошо хранително качество с първото хранене за деня, с оправданието, че те осигуряват "енергия". Реалността е, че те са източник на големи количества захари, рафинирани брашна и нискокачествени мазнини.
Нито закуската, нито закуската са от съществено значение, нито има уникални храни подходящо: можем да започнем деня с каквото си поискаме. Ако яденето на зеленчуци или бобови растения първото нещо сутрин ни е трудно, винаги можем да изберем по-здравословни варианти, които са наистина хранителни.
В замяна на бисквитки и зърнени храни, които можем да пропуснем, когато сме свикнали да ги имаме всеки ден, можем да редуваме домашни варианти без захар или с минимално количество заедно с купички със 100% естествени житни люспи, като например овесени ядки с кисело мляко и плодове, семена и ядки, или дори киноа, кус-кус или остатъци от варен ориз, по-добре, ако е пълнозърнест.
Пудинг от чиа, каши, препечени филийки и препечени филийки с неподсладени конфитюри, кисело мляко или сирене, авокадо, хумус или зеленчукови масла, палачинки без захар или домашно приготвени крепчета, дори препечен хляб от сладки картофи или облак за допълнително намаляване на въглехидратите са добри алтернативи за вариране на двете закуски, тъй като закуска.
4. Ароматизирани кисели млека и млечни десерти
Това не би трябвало да изненадва никого, но киселите млека „с“ всяка добавка обикновено добавят нездравословни елементи, които също оскъпяват продукта. Преди всичко трябва да забележите това наистина е кисело мляко а не „десерт/млечен продукт“, а след това прочетете съставките.