13 противоракови храни
Връзката между диетата и рака е неразделна част от изследванията на рака от дълго време.
Всъщност проучване на Американското раково общество (ACS) относно храненето и физическата активност потвърждава добре известната поговорка: вие сте това, което ядете. Впоследствие храните с противоракови свойства могат да имат дълбоко въздействие както за профилактика, така и за лечение на рак.
Но каква е правилната храна? Изобилието от информация, някои точна, а друга грешна, затруднява разграничаването на истината от мътните заместители. Преди някой да направи драстични промени в диетата си, е важно да проучи научните изследвания, направени в тази област.
Следващият списък включва 13 различни храни, за които е установено, че имат хранителни вещества, които защитават здравите клетки и се борят със злокачествените клетки.
1. Фасул
Ще отнеме отделна пълна статия, за да се изброят всички предимства, които предлагат бобовите растения в битката срещу рака, но всичко се свежда до едно: диетични фибри.
А зърната, по-специално, са шампиони с влакна.
Проучванията показват, че редовната консумация на диетични фибри може да предпази от рак на дебелото черво и да намали риска с до 40%.
Но освен превенцията, бобът е и ефективно средство за борба със съществуващите ракови клетки. Проучване при плъхове потвърди, че редовната консумация на черен и син фасул намалява развитието на индуцирани ракови клетки със зашеметяващите 75%.
2. Алиум зеленчуци
Алиумът е род растение, който включва известни видове като лук, чесън, праз, шалот, лук и др ... Освен че са основна храна в кухнята на света, зеленчуците от алиум са известни и като ефективни храни срещу рак.
Редовната консумация на алиумни растения може да намали риска от рак на стомаха и простатата благодарение на високите му противотуморни ефекти.
Доказано е, че алицинът, важен компонент на прясно смлян чесън, инхибира развитието на ракови клетки на гърдата, ендометриума и дебелото черво. Също така, лукът има високи нива на кверцетин, известен антиоксидант, противотуморен и противовъзпалителен флавоноид.
3. Плодове
Горските плодове притежават неизчерпаем източник на ползи за здравето. Като начало те са богати на витамин С и фибри, които са добре известни помощни средства за рак.
Най-голямата му полза обаче идва от изключителните нива на антиоксиданти. Доказано е, че елаговата киселина има силни противоракови ефекти, докато нейните високи нива на антоцианин имат превантивни свойства на колоректалния рак.
Всъщност яденето на плодове често намалява разпространението на злокачествени клетки, предпазва ДНК от увреждане и осигурява противовъзпалителни ползи.
4. Домати
Доматите имат високи нива на каротини, особено известния ликопен, отговорен за отличителния им цвят и противоракови свойства.
Многобройни проучвания потвърдиха, че ликопенът, лесно достъпен в доматите, намалява риска от рак на простатата, белите дробове и стомаха. Друг акцент на доматите е, че приготвянето им не намалява ползите за здравето им; сосове и други продукти на основата на домати показват същите положителни резултати.
5. Ленено семе
Американският институт за изследване на рака изброява лененото семе като една от основните си храни за борба с рака, не без причина.
Един от най-изявените компоненти в лененото семе е лигнанът. Многобройни проучвания показват връзка между лигнаните от ленено семе и рака на гърдата, тъй като те намаляват растежа на злокачествените клетки. Конкретно в случаите на постменопауза, консумацията на ленено семе показва по-нисък риск от рак на гърдата.
Мъжете също могат да се възползват от консумацията на ленени семена; експерименти установили, че семената могат да предпазят мъжете от рак на простатата.