11 бързи и лесни рецепти за Коледа

рецепти

Тиган с тиквички със сирене и шунка, залог на „по-малко е повече“ в кухнята

С матча, тофи или плодов чай: шоколадови торти, за да накарат любителите на сладкото да се влюбят

Стойте далеч от клишетата, тези рибни ястия са най-вкусни с чаша червено вино

Рецепти със солено бутер тесто: 5 изненадващи предложения

Пюре от тиквички със сирена, специален начин за обогатяване на това ястие

Споделете 11 лесни и бързи домашни рецепти за Коледа

През този месец декември в Directo al Paladar ще ви дадем идеи за вашите коледни менюта, за да можете удобно да планирате семейни ястия за тези празници. Предлагам ви днес 11 бързи и лесни рецепти за Коледа.

В днешно време изглежда, че винаги ни липсва време за всичко и пригответе специален обяд или вечеря за повече гости от обикновено Не е лесна задача да се комбинира с работа, търсене на подаръци и социални ангажименти, които ни завладяват по това време на годината. Ето защо избрах сред коледните рецепти, публикувани в Directo al Paladar, няколко бързи и лесни идеи, които да накарат нашите гости да си оближат пръстите, без да работят прекалено много.

Директно към бюлетина на Паладар

Рецепти за предястия

Бутер тесто, пълнено със сардина

Съставки

  • Лист от бутер тесто 1
  • Яйце 1
  • Печен сусам
  • Крема сирене 100гр
  • Консервирани сардини в масло 1

Как да си направим бутер тесто, пълнено със сардина

Започнахме предварително загряване на фурната до 180ºC. След това, поставяйки бутер тестото върху работната повърхност и с кръгъл нож за тестени изделия изрязваме кръгове. Разбиваме яйцето, боядисваме с него повърхността на бутер тестото и ги поръсваме с препечения сусам. Печем ги до златисто кафяво. Отцеждаме сардините от маслото, които можем да използваме за други препарати и премахваме централния гръбначен стълб. Счукваме ги заедно със сиренето и слагаме получения крем в сладкарски плик с тясна и оребрена дюза. Отваряме бутер тестото и ги пълним със сардина

Солени бонбони

Състав: 100 г много тънки филийки патешка шунка, 1/2 манго, 100 г козе сирене, 30 г нарязани орехи и сол.

Разработка: Започваме с подплата с много фино нарязаната патешка шунка, кофа за лед или някои силиконови форми. Патешката шунка трябва да стърчи от формата, за да можем по-късно да покрием пълнежа. В купа смесете козето сирене с накълцаните орехи и мангото, нарязано на много фини парчета. Солете, ако сметнем за необходимо, но с повишено внимание, за да не се получи резултат, който е твърде солен. Напълнете формите с тази смес, като натискате, така че шоколадите да са добре напълнени. Покрийте с помощта на стърчаща патешка шунка. Замразете го за около тридесет минути, така че да се оформят.

Козе сирене, ябълка и рязко предястие

Състав: 100 г кремообразно козе сирене, 1 ябълка, 1 голяма филийка ситно нарязани качулки, 50 мл сметана, 1 чаена лъжичка екстра върджин зехтин, 15 г масло, сол и черен пипер.

Разработка: Ще започнем с белене и нарязване на ябълката на малки квадратчета. Слагаме тиган на огъня с маслото и го разтапяме, задушаваме ябълката за осем или десет минути, докато омекне. Резервирахме. Накълцайте паничката и сложете натрошеното кремаво козе сирене в купа. Загряваме сметаната в микровълнова фурна или в тенджера, докато заври, хвърляме я върху сиренето и съединяваме всичко с вилица, докато се образува кремообразен крем. Подправете със сол и черен пипер. Добавяме чаената лъжичка зехтин и интегрираме всичко добре. Напълваме основата на чашите с крема сирене, добавяме слой ябълка и още един слой резки, отново продължаваме с друг слой сирене и завършваме декорирането с още ябълка и резки. Охладете в хладилника до времето за сервиране.

Салати

Хрупкава салата от червено зеле с райска ябълка и нар

Състав: 500 г червено зеле, 2 моркови, 1 голяма райска ябълка, 3 супени лъжици семена от нар, 5 репички, 3 супени лъжици зехтин екстра върджин, 1 супена лъжица оцет от Шери, 2 супени лъжици портокалов сок, 1 чаена лъжичка мед, 1/2 чаена лъжичка дижонска горчица, черен пипер и сол.

Разработка: Измийте и подсушете добре всички зеленчуци. Изхвърлете най-грозните листа на червеното зеле и отстранете дебелата част на багажника. Нарежете на ивички жулиени и подредете в купа за салата. Обелете морковите и отрежете краищата. Настържете ги с фино ренде и добавете към червеното зеле. Обелете райската ябълка и нарежете на малки кубчета. Отстранете края на репичките и нарежете на тънки филийки. Извлечете семената от нар. Смесете всичко заедно. Пригответе винегрета, като разбиете зехтина с оцета, портокаловия сок, меда и горчицата в купа. Облечете салатата и подправете на вкус.

Лека скариди и плодова салата

Състав: 2 големи портокала за маса, 1 зелена ябълка, 1 голяма филия ананас, 8 чери домата, 80 г консервирана сладка царевица, 12 опашки от скариди, 70 г смес от малки зелени салати, сол и черен пипер За дресинга: 150 г домашна майонеза, 1 супена лъжица ракия, сок от ½ портокал, 1 супена лъжица кетчуп