Хранене Най-добрият трик за приготвяне на перфектното твърдо сварено яйце
Нито преварен, нито кашав
По дяволите, не сте искали да е варено или преварено, но за пореден път се обърка. Ако искате да добавите добре приготвено варено яйце към салатата си, трябва да вземете под внимание тези стъпки
Яйцата са храна, богата на протеини и една от най-много гъвкав имаме в кухнята. Можете да ги приготвите пържени, бъркани, поширани, в омлет ... Експертите по храни и хранене препоръчват да се ядат до три яйца на седмица, а сега, когато наближава хубавото време, какъв по-добър начин да ги включите във вашия диета като дресинг за салати, сандвичи или за придаване на тази специална нотка на salmorejo. Но за това трябва да е трудно и намирането на точната точка на готвене не е толкова лесно, колкото изглежда.
Хайде, или го преварете, или си пасва Половин суров, и това се случва на повечето от нас. Бах, оставете да кипи като луд и по този начин се уверете, че е направено, но и по-сухо от моджама. И не само това, знаете ли, когато при разделяне на варено яйце жълтъкът има цвят зеленикаво сиво? Е, това се случва, когато сте преварени и има реакция между бялата сяра и желязото в жълтъка. Не, това не е фатално, но прави яйцето грозно и дори предполага, че то не е в добро състояние.
Експертите по храни и хранене препоръчват да се ядат до три яйца седмично
Има и друг вариант за приготвяне на твърдо сварено яйце, което не е нито преварено, нито меко. Сузана Чен Той обяснява в Skillet метод за получаване на перфектно твърдо сварено яйце, който е научил от френския готвач Жак Пепен. Вече няма да се налага да променяте опцията си от твърда на мокра в последния момент. И между другото, ще ги обелите много по-бързо.
Преди да се захванете за работа, вземете под внимание какво ще ви трябва, за да го приготвите:
- Остър предмет като буталка или удар
- И очевидно яйцата, които възнамерявате да сготвите