10 рецепти, за да се възползвате от остатъците от тенджерата
Какво ви идва на ум, когато мислите за паута? Че това е ястие на нашите баби, че е много вкусно, че наистина се нагрява в тези студени дни ... но знаете ли колко хубава и евтина може да бъде саксията? Днес отдаваме почит на типична андалуска яхния с 10 рецепти, които можете да приготвите от останалите съставки.
Това е най-класическата от всички и тази, която никога не се проваля! Той се възползва от яхнията, месото (пилешко, телешко, шунка, пуйка ...) и бульона, който ще се използва за направата на бешамела. Започвате с приготвянето на бешамела с брашно, литър от запаса от тенджерата, индийското орехче и малко сол, а след това в тиган запържете малко лук, натрошете много добре месото от тенджерата и добавете бешамела. Сега го оставете да се охлади и направете крокети! В тази част дори малките могат да помогнат, формата им е направена и те преминават през брашно, яйце и галета и ние ги имаме! Ако няма да ги изядете веднага, можете дори да ги замразите и да ги използвате като тапи.
2. Омлет с принга
С тази рецепта, можете да използвате не само месото от тенджерата, но и неговите зеленчуци (моркови, варени картофи). Приготвянето му е дори по-лесно от крокетите, просто трябва да изпържите чесън в тиган с олио и да натрошите всички съставки на казана, който споменахме. След това остатъците от яхнията се смесват с чесъна и се добавят яйцата в зависимост от количеството съставки, които имаме, и ние го добавяме в тигана, кръгли и кръгли!
3. Монтадито с принга
Този капак се прави бързо и е голям успех за всяка вечеря, дори и за tupperware! Те вземат задушени меса като пилешко, телешко, свинско месо и те се рушат на чиния, с малко от бульона за яхния, за да стане сочен. След това вземате хляб или парчето, което ви харесва най-много, се загрява малко и намазва се с бекона. Накрая добавете натрошеното месо от тенджерата към хляба и му се насладете!
4. Бургери
За това рецепта можем да се възползваме както от зеленчуци, така и от месо (картофи, праз, морков, пиле, говеждо). След като ги разделим, ги почистваме и смачкваме добре заедно с нарязан хляб, по-добре без коричка. Оставяме го в хладилника да се охлади, поне два часа. Когато вземе консистенция, от тях се правят топчета и се смачкват малко, за да придадат формата на хамбургерите. И сега те са покрити с брашно, яйце и галета и вуаля! Можем и да ги замразим.