10 продукта, които не бива да държите в хладилника, дори и да е лято

Пристигнете от пазара и разтоварете покупката в хладилника. Класика, която особено през лятото ни кара да мислим, че абсолютно всички продукти са по-добри в хладилника, отколкото в килера или килера. Те трябва да се държат по-добре на студено, така че, когато се съмнявате, всичко в хладилника, нали?

Е, оказва се, че не, защото има съставки, за които студът и влагата се чувстват ужасно и са много по-добре далеч от хладилника. В някои случаи е ясно, че изобщо не се нуждаете от хладилник (ориз, тестени изделия, бобови растения, консерви ...), но има няколко, които продължават да пораждат съмнения.

Така че, колкото и топлината да ви кара да мислите по друг начин, отсега нататък проверявайте пазарската си чанта и оставяйте всички тези продукти извън хладилника.

Домати. Повторено е хиляда пъти, но със сигурност хладилниците в страната все още са пълни с бедни домати, страдащи от 5 градуса. Ако те са от онези, които нямат вкус на нищо, почти няма значение, но ако сте си направили труда да си купите добри сега през сезона, поставянето им в хладилника е най-краткият начин да ги превърнете в безвкусни домати с кожест текстура. Студът приема лошо с този зеленчук, така че далеч от хладилника и на възможно най-хладно място. Ще се влошат ли по-рано? Разбира се, но не е нужно да издържат две седмици.

Банани. На този етап не би трябвало да се повтаря, защото е добре известно, но в случай че някой се обърка, нека отидем там: бананите никога не отиват в хладилника, защото веднага ще почернеят. Във всеки случай, трик за забавяне на този процес е да ги поставите в херметична пластмасова торбичка с половин лимон. Но по-добре, ако ги оставим настрана и да забавим съзряването им - малко, без да се очакват чудеса - оставяме ги в куп и покриваме обединената зона с малко пластмаса.

Картофи. Държите ли картофите в хладилника с надеждата да продължат вечно? Може да успеете да им попречите да се развалят, но цената, която трябва да платите, е, че студът изобщо не им подхожда и това значително променя вкуса им, повишавайки захарите. Така че, ако искате сладък картофен сладолед вместо картофи, знаете ли. Много по-добре да ги държите в платнена торба, достатъчно тъмна, за да предпази картофите от светлина.

Лук и чесън. Признаваме си, ние също бяхме от тези, които оставиха лук в хладилника. Грешка, тъй като и лукът, и чесънът изобщо не се разбират с влажността и оставянето им в хладилника - да, в онова чекмедже на дъното, където сте ги сложили и вие - е добър начин да накарате плесента да порасне. Сухото и проветриво място е най-доброто място за съхранение на тези две съставки.