Грешка в диетата на Анджелина Джоли

грешка
Известната актриса Анджелина Джоли наскоро заяви, че се е отказала от вегетарианството преди няколко години, защото се е чувствала слаба и не е получавала достатъчно хранителни вещества. Вместо да поправи грешката си, тя се отказа от вегетарианската диета и според развлекателната преса сега съпругът й Брад Пит е много загрижен за излишното месо, което консумира и дава на децата си.

Много хора смятат, че простото премахване на месото им дава по-добро здраве. Лошо управляваната вегетарианска или веганска диета може да бъде също толкова опасна за тялото ви, колкото и яденето на месо.

Има вегетарианци и вегани с лошо здраве, защото не полагат достатъчно грижи, за да консумират хранителните вещества, от които тялото се нуждае.

Вегетарианците и веганите трябва да обръщат повече внимание на хранителните вещества в храната. Месоядните понякога забравят да ядат достатъчно зеленчуци и плодове. Вегетарианците и веганите понякога забравят предизвикателствата, които имаме, за да поддържаме тялото с всички хранителни вещества.

В допълнение към поддържането на разнообразна и балансирана диета, ние трябва да се уверим, че разполагаме с четирите основни хранителни вещества за тялото: желязо, калций, витамин В12 и витамин D. Ако не сме сигурни, че ги приемаме, тогава е по-добре да приемате мултивитамини и винаги е добре да помолите нашия лекар да ни прегледа и да ни каже как сме с тези хранителни вещества.

Ютията: Въпреки че се съдържа в голямо разнообразие от храни, включително месо, бобови растения и зелени листни зеленчуци, желязото в растителните храни не се усвоява добре от организма. В резултат на това препоръчителният прием за вегетарианци е почти два пъти по-голям от този за не-вегетарианци: 33 mg на ден за жени в пременопауза и 14 mg дневно за мъже. Покълналите зърна, зърната и семената могат да увеличат усвояването на желязо, а добавянето на източник на витамин С може значително да подобри усвояването на желязо от безмесни храни (препоръка: добавете червени чушки при приготвяне на нарязан черен боб и ягоди, когато приготвяте салата от спанак).

Калцият: Той присъства естествено в млечните продукти и сардините. Веганите могат да го получат в храни като портокалов сок, тофу и зърнени храни и листни зелени зеленчуци. Но зеленчуците, богати на калций, не винаги са най-добрите източници на калций, тъй като някои от тях, като спанак и манголд, са с високо съдържание на оксалати, съединение, което пречи на абсорбцията на калций. Зелените зеленчуци с ниско съдържание на оксалати като бок чой, броколи, зеле и зеле са по-добри алтернативи за добавяне на калций.