10 причини да премахнете захарта от живота си

Със сигурност вече сте чували, че захарта е „хранителен враг номер 1“ на нашето време. Това точно като наркотик активира определени места в мозъка, които ни тласкат да пием все повече и повече, за да намерим „сладкото удоволствие“, че намирате захарта скрита в списъка на съставките на почти всички пакетирани храни и че въпреки всичко, което сте, това е известни за негативните ефекти на захарта, можем да намерим бяла захар в опаковки под 1 евро за килограм.

Йоланда Васкес Мазариего

премахнете

Със сигурност вече сте чували, че захарта ехрана-враг номер 1от нашето време. Това като наркотик активира определени места в мозъка, които ни тласкат да приемаме все повече и повече, за да намерим „сладкото удоволствие“, че намирате захарта скрита в списъка на съставките на почти всички пакетирани храни и че въпреки всичко това е известни за негативните ефекти на захарта, можем да намерим бяла захар в опаковки под 1 евро за килограм.

Испанците ядат средно 100 килограма захар годишно, около 30 супени лъжици всеки ден, много висока стойност, която се увеличава всяка година, тъй като е трудно да се намерят преработени храни, които не включват захар или производни сред използваните съставки, не само в сладкишите както е очевидно, ще го намерите и в сосове и несладки храни и дори солени.

Книгата 'Захарна интелигентна диета ’ написано от Ан Александър, Той е един от тези, които най-добре обобщават проблемите със захарите, без да ги демонизират или напълно премахват. Тъй като не е преведено на испански, въз основа на неговото четене донесох заглавието на тази публикация: Топ 10 причини, поради които трябва да изрежете захарта от живота си.

Без капани, без картон, никой не е горчив за сладко, но така можете да видите как захарта влияе на тялото ви и да решите колко и какъв вид захар да включите в диетата си:

1. Захарта ви кара да съхранявате мазнини в тъканите и органите.

Фруктозата е компонент на трапезната захар и високофруктозния царевичен сироп. Тези захари се добавят към много преработени храни и карат черния дроб и другите органи да съхраняват по-ефективно мазнините. С течение на времето диетата с високо съдържание на фруктоза може да образува мастни глобули в черния дроб, причинявайки появата на „безалкохолна мастна чернодробна болест“, състояние, което едва се наблюдава до 80-те години.

съвет: Проверете съставките на храните, които купувате, особено тези, които се наричат ​​здравословни напитки на плодова основа, сокове и смутита. Търговското смути от плодове може да съдържа до 54 г захар (13 чаени лъжички добавена захар). Нещо, което няма да намерите концентрирано в пресни плодове, тъй като съдържа естествена фруктоза, заедно с фибри, витамини и антиоксиданти, смес, която тялото ни знае как да смила и използва като източник на енергия и не съхранява на странни места.

2. Захарта е ключът, който отваря вратата за диабета.

Изследване, публикувано в PLoS, установи, че на всеки 150 допълнителни калории захар, налични на човек всеки ден, вероятността от развитие на диабет тип 2 се увеличава с 1,1%. Това може да ви се стори като нисък риск, но това е, че в нормален ден, калориите, които идват от захарта, обикновено са двойни или тройни, без да са били заедно със сладкиши. Ако имате сладки зъби, печелите билети за развитие на метаболитни заболявания и прекратяване на диабет.

съвет: Започнете с избягване на всички видове гранулирана захар (трапезна захар), не добавяйте чаени лъжички захар към кафето, чая, какаото или настойките всеки ден, научете се да се наслаждавате на естествения му вкус. Той продължава да елиминира скритата захар в храната, от напитки като сокове и сладки напитки, до готови храни като сосове, пакети, консерви и др. Трябва да проверите всичко, което идва с етикетите на съставките, ще видите, че повечето захари, които приемате всеки ден, са скрити в ежедневните храни като хляба или доматения сос, които използвате всеки ден.

3. Захарта уврежда сърцето и втвърдява кръвоносните съдове.

Сърдечно-съдовите заболявания са тясно свързани с наднорменото тегло и затлъстяването, а при хора с диабет тип 2, водеща причина за смърт, те представляват 65% от смъртността. Излишъкът от захари причинява излишък на инсулин в кръвта, който, когато стане обичайно, в крайна сметка засяга артериите, тъй като високите нива на инсулин карат гладкомускулните клетки, които образуват кръвоносните съдове, да растат по-бързо от нормалното, като се втвърдяват с времето, което води до високо кръвно налягане с всички свързани проблеми с високо кръвно налягане.

съвет: Пазете се от продукти, богати на фибри или направени с пълнозърнести храни, които решите, мислейки, че са по-естествени и по-добри за вашето здраве. Повечето „пълнозърнести храни“ са направени с пълнозърнесто брашно, което е редуцирано на прах, с текстура, много подобна на бяло брашно, и да с малко повече фибри, но няма „пълнозърнести или пълнозърнести храни“, наистина след като има превърнат в брашно. Въглехидратите в пълнозърнестите храни се усвояват бавно, но когато се превърнат в пълнозърнесто брашно, глюкозата се усвоява по-лесно и забавящият ефект на дъвченето и фибрите, които правят пълнозърнестите храни бавно смилаеми, се губят. Ан Александър, авторката на книгата „Захарна интелигентна диета“, на която се основава тази публикация, казва, че повечето хлябове, продавани като пълнозърнести храни, се усвояват със същата скорост и предизвикват същото повишаване на нивата на глюкоза в кръвта, отколкото нормалния бял нарязан хляб.

4. Захарта дисбалансира нивата на холестерола.

След десетилетия на елиминиране на наситените мазнини от страх от опасностите от холестерола и триглицеридите, сега знаем, че вината е и на захарите и че елиминирането на мазнините не е достатъчно за понижаване на лошия или LDL холестерола. В труд, публикуван в "Journal of the American Medical Association" е установено, че след изключване на хора с висок холестерол и/или диабет и хора с наднормено тегло, тези, които са яли повече захар в диетата Те са били тези с най-високото повишаване на нивата на лошия холестерол (LDL) и триглицеридите в кръвта и най-ниските нива на добрия холестерол (HDL), най-ниското добро (HDL). Смята се, че претоварването с кръвна захар може да причини на черния дроб да произвежда повече лош холестерол (LDL), като същевременно намалява способността да регулира естествено холестерола.

съвет: Включете протеин на закуска. Вече знаете, че експертите казват, че пропускането на закуска ви прави 4,5 пъти по-склонни към затлъстяване. Закуската също помага да се регулират нивата на кръвната захар. Освен това, когато жените с наднормено тегло избират богати на протеини яйца пред сладкиши за закуска, те ядат средно 160 калории по-малко по време на обяд.