10 правила на китайската маса (как да не бъдем груби с яденето в Китай)
Едно от нещата, които ме впечатлиха най-много в Китай, без съмнение беше неговата храна. Но това, което много ме изненада, бяха тези правила на китайската маса, тези неписани правила, че ако никой не ви каже, никога няма да разберете. Ето 10 правила на китайската маса (и как да не бъдем груби).
Както може би сте чували, храната в китайския ресторант зад ъгъла и „истинската“ китайска храна нямат нищо общо помежду си. Разбира се, разбира се, те имат своите оризови три удоволствия, своите пролетни ролки (което въпреки това, което се вярва, не е много често ястие там) и пиле с бадеми, но те имат много повече (и много вкусен).
Както вече наблюдаваме през тези последни публикации, китайската култура е далеч от европейската, така че можем да наблюдаваме поведение, което намираме за странно, любопитно и дори грубо. На масата, поради близостта между хората, храната и обичаите, това поведение се подчертава. Ето 10 правила на китайската маса, за да избегнете грубост:
За разлика от европейците, китайците предпочитат да пият с гореща вода или чай. Поради тази причина ще бъде много рядко да видите група китайци да се хранят с друг вид напитка. Чаят е безплатен, въпреки че понякога ви взимат вид добавка, подобна на това, което наричаме „плащане на корицата“ в Испания. Поне в повечето щандове на улицата не се мрази да носиш собствена напитка, закупена в близкия магазин или супермаркет.
2.- Почистване на клечки за зъби
След като чаят или горещата вода са на масата, тази напитка се използва за втора по-рядка употреба. Обикновено, особено в района на Хонконг, тази вода (или чай) се използва за първоначално почистване на клечките. Едната от чашите се пълни с горещата течност и в нея се вкарват клечките за зъби за почистване. И това е. Трябва да кажа, че от това ми беше малко по-трудно да се доверя на китайското почистване.
3. - Палилос на масата
Клечките! Блажено изобретение усложнява храненето. Защото, ако използването им не беше достатъчно сложно, има хиляди и едно нещо, което не можете да правите с тях на масата. Пазете се да се заяждате с тях, да барабаните или да сочите с някого, това е грубо. Не ги подпирайте на ръба на масата, тъй като сервитьорът ще помисли, че сте приключили с храненето. Не ги залепвайте в ориза или ги оставяйте да почиват върху купата с върховете нагоре, което дава лоша поличба.
