10 основни ястия, за да се влюбите в гръцката кухня

Във вашия шкаф имате една от най-важните (и древни) гръцки съставки в света: зехтин, една от основите на средиземноморската кухня. Точно така, гърците отглеждат маслиновото дърво в продължение на хилядолетия.

Освен зехтин, Гърция ни даде риган, мед и дзадзики, известният дресинг с кисело мляко, краставици и чесън, наред с други прекрасни ястия и съставки, които все още не сме открили от тази страна на света.

За да започнете да навлизате в гръцката кухня, тези десет основни ястия:

Маслини

ястия

Всяко гръцко ястие трябва да бъде предшествано или придружено от някои добри маслини, втвърдени в саламура или натурални.

Turlú turlú

Средиземноморската диета е вкусно здравословна и идеалният пример е това ястие, което просто се състои от печени зеленчуци. Обикновено има патладжан - много популярен в гръцката кухня - картофи, лук, моркови и чушки.

Долмадес

Те са гроздови листа, пълнени с ориз и месо.

Салата Хориатики или Йориатики

Известна е и като „гръцка салата“, любимата в цялата страна. Той съдържа домати, краставици, зехтин - очевидно -, риган и сол. Може да се подсили със сирене фета, маслини, лук и зелен пипер. Понякога се добавят каперси, оцет и магданоз.