Фруктоолигозахариди (FOS) Botica Magistral Reports

Съдържание

Те са вид разтворими фибри, съставени от фруктозни единици. Както при другите видове фибри, нашето тяло не е в състояние да ги смила или усвоява. Част от това влакно обаче се ферментира от бактерии, особено двуделни бактерии, които колонизират дебелото черво. Това е особеността, от която произтичат положителните ефекти на фруктоолигозахаридите върху здравето.

FOS се намират в голямо разнообразие от растителни храни като чесън, лук, банани, наред с други, но в доста малки количества. Поради тази причина се счита за подходящо да се въведе в диетата.

Здравословните ефекти, приписвани на фруктоолигозахаридите, са свързани със способността им да модифицират състава на микрофлората на дебелото черво, поради което те също се наричат пребиотични компоненти.

Те благоприятстват растежа на бифидни бактерии (полезна флора) и инхибират този на патогенни бактерии като Escherichia coli, Shigella или Salmonella.
Те допринасят за намаляване на развитието на храносмилателни разстройства като излишните газове, тъй като балансират чревната флора, като намаляват развитието на бактерии, които ги генерират.
Те подобряват чревния транзит, което е от полза в случай на запек и диария.
Намалено подуване на корема
Консумацията на FOS е свързана с по-доброто използване от нашето тяло на различни минерали като калций и магнезий, основни компоненти за костите и зъбите.
Те намаляват риска от рак на дебелото черво чрез различни механизми. От една страна, фибрите носят канцерогенни вещества, които могат да бъдат намерени в диетата и намаляват времето за контакт с лигавицата на червата. В същото време ферментацията на FOS от микробиотата произвежда кисела среда в дебелото черво, която инхибира образуването на метаболити, свързани с растежа на туморните клетки.