10 неща, които не сте знаели за шоколада
Абонирайте се за Xataka Ciencia
1. Шоколадът дава сила
Какаовото масло е твърдо при стайна температура, но се топи при 35 ° C, няколко градуса под температурата на човешкото тяло. В шоколада има много захар. Неговите молекули съдържат голямо количество енергия, която нашата биология знае как да използва. В допълнение, шоколадово блокче предлага 10% от препоръчителния дневен прием на желязо.
Преди повече от 2000 години, хората olmec, Живеейки в регион на днешно Мексико, той се научи да прави напитка за промяна на ума от плодовете на растението: какао. Ацтеките, които живеели наблизо, но векове по-късно, свързвали тази напитка, шоколад, със своята богиня на плодородието. Твърди се, че ацтекският император Моктезума II пиеше не по-малко от 50 чаши шоколад на ден в опит да запази сексуалната си сила.
две. Шоколадът предотвратява стареенето
Какаото притежава страхотна антиоксидантна сила, което е от полза не само за борба с течението на времето, но и за предотвратяване на рак.
3. Заместителят на любовта?
Изследователите наскоро откриха това шоколадът съдържа фенилетиламин: Да обобщим, вещество "с добри вибрации", едновременно с амфетамин. В лабораторни експерименти животните полудяват по това вещество и се държат така, сякаш са в пълно ухажване. При хората обаче изглежда, че има по-малък ефект. Може да се чувстваме по-внимателни, но внимателните не означава непременно развълнувани.
Шоколадът също съдържа триптофан, аминокиселина, която произвежда друго приятно вещество в мозъка, серотонин. За съжаление много малко триптофан попада в мозъка от шоколада, така че вероятно няма реален ефект. Въпреки че шоколадът вече е наричан зеленчуков прозак.
4. Покупателната способност на шоколада
Всички буквално обичат шоколада. В превод на реални цифри това означава, че По света повече от 8 800 милиона евро се харчат годишно за шоколад. Тази инвестиция обаче може да скочи стремително за кратко време.