Консумирате твърде много протеини; Мрежа от новини на клиниката Майо
Съдейки по всички протеинови барове, шейкове и прахове там, може да изглежда, че имате нужда от повече протеин. Има такива, които казват, че това успокоява апетита, че помага за отслабване и изграждане на мускули ... но колко вярно е всичко това?
Противно на широко разпространения шум, че се нуждаем от повече протеини, повечето хора в Съединените щати консумират два пъти повече, отколкото им е необходимо, и това важи особено за мъжете на възраст от 14 до 70 години, за които Диетичните насоки за американците от 2015 г. препоръчват намаляване на консумацията на месо, птици и яйца. Дори спортистите са склонни да консумират повече протеини от необходимото (без добавяне на добавки), тъй като техните калорични нужди са по-високи и колкото повече ядат, толкова повече протеини приемат “, казва Кристи Уемпен, регистриран диетолог и диетолог в здравната система на клиниката Mayo.
Голяма част от месото се равнява на по-големи мускули - вярно или невярно?
Докато през деня е необходимо адекватно количество протеин, изграждането на мускулите по-добре е това, което води до по-голяма мускулна маса, а не повече протеини. Мускулатурата не може да се развие без последващи физически упражнения.
„Тялото не е в състояние да съхранява протеини и след като отговори на своите нужди, всяко допълнително количество се използва за енергия или се съхранява като мазнина. Излишните калории, от какъвто и да е източник, ще се съхраняват като мазнини в тялото ”, добавя Уемпен.
След това тя обяснява, че яденето на повече протеини също води до повишени липиди в кръвта и сърдечни заболявания, дължащи се на високото общо мазнини и наситените мазнини в много храни с високо съдържание на протеини. В допълнение, яденето на повече протеини може да окаже натиск върху бъбреците, създавайки допълнителен риск за хора с предразположение към бъбречни заболявания.
Колко протеин ви трябва?
Между 10 и 35 процента от калориите трябва да са протеини. Следователно, ако имате нужда от 2000 калории, между 200 и 700 калории трябва да идват от протеини (50 до 175 грама). Препоръчителното дневно количество за предотвратяване на недостатъци при средностатистическия заседнал възрастен е 0,8 грама на килограм телесно тегло. Пример: човек, който тежи 75 килограма (165 паунда), трябва да консумира 60 грама протеин дневно.
„Когато достигнете 40 или 50 години, започва саркопенията, тоест започвате да губите мускулна маса с напредването на възрастта. За да се предотврати това състояние и да се запазят както автономността, така и качеството на живот, нуждата от протеин се увеличава до около 1 грам на килограм телесно тегло ”, обяснява Уемпен.
Тези, които спортуват редовно, също се нуждаят от повече протеини, около 1,1 до 1,5 грама на килограм. Същото важи и за хората, които редовно вдигат тежести или тренират за състезания или колоездене и се нуждаят от 1,2 до 1,7 грама на килограм. Яденето на прекомерни количества протеин е равносилно на ядене на повече от 2 грама на килограм телесно тегло дневно.