10 ключа за намаляване на високия хистамин
Актуализирано на 29 септември 2020 г. 12:17 ч
Когато тялото го натрупва в излишък, хистаминът може да причини храносмилателен дискомфорт, главоболие и други дисбаланси. Даваме ви 10 ключа, за да ограничите консумацията му и да благоприятствате елиминирането му.
Когато се храним, ние се стремим да получаваме енергия, благополучие и удоволствие. Храните, които ни привличат обаче, често имат тъмна страна. Някои са свързани, например, с a прекомерно присъствие на хистамин в тъканите. Тялото го произвежда и съхранява в мастоцити, клетки, които се активират при възпалителни и алергични процеси.
Имате ли излишък на хистамин в организма?
Хистаминът изпълнява основни функции и не винаги е "лошо". Той стимулира секрецията на храносмилателни сокове, разширява кръвоносните съдове, когато е необходимо и участва в имунитета, цикъла сън-будност и апетита. Само създава проблеми, ако има излишък или непоносимост.
Някои храни те имат хистамин, който се появява, когато аминокиселината хистидин се разгради. Други благоприятстват освобождаването им от мастоцитите.
Абсорбираният по време на храносмилането хистамин обикновено се елиминира през червата благодарение на храносмилателен ензим диамин оксидаза (DAO), но някои хора не отстраняват достатъчно. Това не е алергия, въпреки че понякога са объркани.
Ако страдате a DAO дефицит, ензимът, отговорен за отстраняването на хистамин, е по-вероятно да надвишите допустимото количество хистамин в организма. Дефицитът може да бъде причинен от генетично предразположение или от възпалителни процеси.
The симптоми на излишък от хистамин Те са много разнообразни: варират от спазми и други храносмилателни заболявания до сърбеж, задух или хрема. Някои хора получават червени бузи, когато пият червено вино поради вазодилатация, причинена от хистамин. При други това е причината за главоболието им.
Кога дискомфортът се появява веднага след поглъщане на храна, можем да подозираме, че те се дължат на излишък от хистамин.
Ако се справите без източник на хистамин в продължение на четири седмици и изпитате симптомите, които страдате, много вероятно е причината за проблема да бъде непоносимост към хистамин. Когато се съмнявате, трябва да се изследват нивата на IgE имуноглобулин, за да се изключи алергия.
10 клавиша за контрол на хистамин
За да се избегне излишъкът на хистамин в организма, трябва да се вземат предвид някои диетични указания.