Хранително етикетиране и етикетиране на храни

Според Националното здравно проучване, проведено от Министерството на здравеопазването между 2016 и 2017 г., 74,2% от чилийското население е с наднормено тегло, което е свързано с други заболявания като високо кръвно налягане, диабет, дислипидемия, сърдечни заболявания и различни видове рак, тъй като лошото качество на диетата е един от основните фактори, които допринасят за това състояние.

И това е, че нашата диета се влияе от рекламата, която се прави от хранителни продукти, цената, времето, което е на разположение за ядене и покупки, наред с други, като обикновено не се взема предвид информацията, предоставена от етикета на всеки продукт, чиято цел е да помогне в избора на здравословни храни и да насърчи индустрията да подобри хранителните качества на своите продукти.

The хранително етикетиране, Информацията се отнася за хранителното съдържание на всяка храна и нейната цел е потребителят да знае хранителните характеристики на това, което яде. Обикновено се намира на гърба на контейнера и трябва да включва:

1. Декларация за хранителни вещества: информация за енергийния прием (калории = Kcal), протеини, общо мазнини, въглехидрати или общо въглехидрати и общо захари (грама = g) и натрий (милиграми = mg).

Може би сте забелязали, че не във всички храни е посочено специфичното съдържание на мазнини (наситени, мононенаситени и т.н.). Това е така, защото задължението за това е за тези продукти с общо съдържание на мазнини, равно или по-голямо от 3 g/порция от обичайната консумация.

---