Зърнено кафене, новите барове за закуска - Los Foodistas Los Foodistas
Публикувано на 14.08.2017
Café Cereal е в центъра на вниманието на международните гастрономически тенденции от няколко години. Испания се присъединява към вълната на закуски с купи и лъжици, със зърнени храни от традиционни марки и други вносни. Посещаваме зърнен бар в Барселона, за да ви кажем какво ще намерите (не всичко е продукти с рафинирани захари) ....
Ако сте потребител на социални мрежи, със сигурност ще срещате всеки ден снимка на купа със зърнени храни и разнообразни топинги (естествени или промишлени). Независимо дали става въпрос за детска носталгия или защото маркетингът е открил нова гастрономическа ниша, зърнените храни за закуска са в мода. Готови лъжици? Ще ви заведем на закуска ....
В Лондон и Ню Йорк тази тенденция вече е инсталирана и успява от известно време (от 2014 г.), въпреки че първото местоположение се появи в германския град Кьолн. Зърненият бар са кафенета, специализирани в зърнени закуски, където можете да намерите голямо разнообразие от марки, вариращи от най-известните в страната (като Kellogg’s), до Lucky Charms, Froot Loops, Hershey’s и други.
Днес самите марки отварят своето зърнено кафене, като Kellogg’s в Ню Йорк, което съществува от една година. Тази тенденция за специализираните кафенета за закуска е добра сделка за представяне на ограничени издания на зърнени храни, които издържат на рафтовете на супермаркетите само няколко месеца. Както добре големите компании видяха възможността и се върнаха към производството на продукти, които бяха успешни през 80-те и 90-те години. Такъв е случаят със зърнените култури Oreo, които се връщат на американския пазар след 10 години.