Зърнена култура с много свойства, също за отслабване
Въпреки че произходът му не е напълно ясен, се смята, че просото идва от Африка. Това е древна зърнена култура с голяма енергийна сила, която осигурява ценни хранителни вещества и свойства, включително диетични фибри, фосфор, магнезий и витамини от група В. Тя е по-богата на протеини от ориза и пшеницата и не съдържа глутен.
Просено семе, зърнена култура с много лечебни и лечебни свойства | Каролина Л. (CC от 2.0, Flickr)
Вместо да говорим за лечебните или лечебните свойства на растението, днес ще разгледаме житни култури с хилядолетна история: Сине. Отглеждането му датира от древни времена, така че е трудно да се посочи точно неговия произход или произход.
Това е основна храна за африканското, индийското и китайското население и изглежда, че започва да става модерно в европейските страни като алтернатива на ориза и киноата. Какво ще има просото, за да събуди любопитството ни и да привлече хранителния интерес на все повече хора?
Зърнена култура с много свойства, също за отслабване
| Калории | 378 |
| Въглехидрати (g) | 73 |
| Протеини (g) | единадесет |
| Мазнини (g) └ от които наситени (g): 0,7 └ от които полиненаситени (g): 2.1 └ от които мононенаситени (g): 0,8 | 4.2 |
| Диетични фибри (g) | |
| Магнезий (mg) | 114 |
| Калий (mg) | 198 |
| Калций (mg) | 8 |
| Витамин В6 (mg) | 0,4 |
| Фолиева киселина (mcg) | 85 |
| (g = грама, mg = милиграма, mcg = микрограма). Източник: USDA | |
Просото се характеризира с това, че е зърнена култура много енергични (378 калории на всеки 100 грама), тъй като представлява a високо съдържание на въглехидрати. Съдържанието на протеини е по-голямо от това на пшеницата, царевицата и ориза, така че е интересно да се включи във вегетариански и спортни диети.