Зрялост от 40 до 60 години Насоки за добро хранене Работа и храна ПОТРЕБИТЕЛ ЕРОСКИ
Зрелост: 40 до 60 години
Насоки за добро хранене
Съществуват различни статуси или социални модели за възрастни испанци: самотен, в компанията на друг възрастен, без деца, самотен баща или майка, семейство, в което работят и двамата родители, и семейство, в което единият от двамата съпрузи остава в дома, а другият върши работа. Тези социални модели влияят върху закупуването на храна, нейното приготвяне и честотата на ястията, приготвени в семейна среда.
Прекарването на твърде малко време за планиране на хранене води до модели на консумация на храна, които се основават на изобилието от преработени храни, ястия за готвене или готови за ресторант и само спорадично приготвени и изядени ястия у дома.
Правилното хранене и подхранване е от съществено значение във всички възрасти на жизнения цикъл, въпреки че всеки етап има специфични изисквания. По време на зрялост диетичните препоръки се фокусират върху увеличаване на храните с по-голяма способност да забавят стареенето и да предотвратят болести. Нищо не може да се направи, за да се контролира „биологичният часовник“ на нашите клетки. Съществуват обаче поне три начина за борба със свободните радикали, другата основна причина за ранното стареене и болестите.
1. Предпочитайте процесите на пречистване. По този начин се елиминират свободните радикали, образувани в резултат на собствената дейност на организма или от външно замърсяване. За да постигнете това, трябва да помогнете на тялото да извърши свои собствени процеси на почистване:
• Произвеждайте повече урина, като приемате достатъчно течности (вода, сокове, бульони, инфузии и др.), Както и плодове и зеленчуци, повечето от които са диуретици.
• Насърчават процесите на детоксикация на черния дроб чрез жлъчегонни плодове и зеленчуци (които увеличават производството на жлъчка): зеленчуци с лек горчив вкус (артишок, цикория, ендивия, ендивия, репички, патладжан, магарешки бодил), ябълка, грозде, мушмула, ягода и банан.
• Избягвайте запек, като включвате растителни храни заради тяхното богатство на фибри и добра хидратация.
• Практикувайте редовни и персонализирани физически упражнения, за да се изпотите и елиминирате токсините.
2. Избягвайте колкото е възможно повече замърсяване с токсични вещества като тютюн, алкохол или други наркотици.
3. Яжте храни, богати на антиоксиданти. Растителните храни, особено плодовете, зеленчуците и зеленчуците, осигуряват определени вещества, които неутрализират окислителното действие на свободните радикали.
Диетични препоръки.
Диетата от тази възраст, когато няма свързани заболявания, се ограничава до балансирана диета според личните изисквания, като се вземат предвид някои нюанси:
• По време на хранене разграничете глада и апетита.
• Яжте бавно, спокойно и посветете поне 30 минути на тази важна част от деня. Ако сте притеснени, притеснени или ядосани, най-добре легнете на тихо място, затворете очи, дишайте дълбоко и се отпуснете; и по-късно, когато човек се възстанови, отдайте се на яденето.
• Разделете храната на няколко приема, поне три основни хранения (закуска, обяд и вечеря) и спазвайте времето на хранене, без да пропускате каквото и да е хранене.
• Яжте седнали на масата, спокойно и подредено, без да смесвате чиниите.
• Планирайте предварително менюта, за да можете да ги подготвите правилно.
• Дъвчете добре храната, тъй като храносмилането на много от тях (зърнени култури, картофи и бобови растения) започва в устата. По този начин хранителната му стойност се използва повече и предразполага организма към по-добро храносмилане.
• Храните, богати на сложни въглехидрати (зърнени култури, бобови растения и картофи) трябва да съставляват основата на диетата, стига количествата да са съобразени с личните енергийни нужди.
• Минимизирайте консумацията на прекалено сладки продукти поради богатството им на прости захари и калории; особено в случай на затлъстяване, диабет или нарушения на липидите в кръвта.
• Погрижете се за източника на мазнини в храната. Удобно е да се намали този от животински произход (наситени мазнини) поради способността му да повишава нивата на холестерола в кръвта и да се натрупва по стените на артериите, което затруднява преминаването на кръвта през тях и увеличава риска от развитие на артериосклероза . В замяна увеличете консумацията на риба и консумирайте зехтин за предпочитане, и двете храни са богати на ненаситени мастни киселини с безспорни диетични качества за намаляване на нивата на триглицеридите и холестерола в кръвта.
• Не злоупотребявайте с готварска сол или храни, богати на натрий (студени пържоли, консерви и др.).
• Пийте достатъчно вода (1,5 литра на ден), за да поддържате тялото добре хидратирано и да стимулирате бъбречната функция.
ХРАНИТЕЛНИ ДЕФИЦИТИ
Всички органи и клетки на нашето тяло се нуждаят от хранителни вещества, които ежедневната ни диета ни осигурява, за да можем правилно да изпълняваме техните функции.
Понастоящем откриваме хранителен дисбаланс както поради излишък (затлъстяване, диабет, висок холестерол ...), така и по подразбиране (дефицит на някои витамини, анемия ...). Често се пренебрегва, че тялото страда от промените в него, които се случват от небалансирана диета. Има хора, които не придават на храната важното значение, тъй като възможните хранителни дисбаланси, които биха повлияли на здравословното им състояние, не са често срещани в краткосрочен план. Понякога е по-лесно да се припишат дискомфорт, умора и стрес, липса на сън, преумора или упражнения ..., без да се поставя под въпрос възможността тялото да се храни добре, така че да реагира задоволително всеки ден.
Небалансираната диета (ограничителни, монотонни диети) може да доведе до генерализирани специфични дефицити на някои витамини или минерали, които се проявяват чрез поредица от симптоми като апатия или нежелание, раздразнителност, умора или липса на внимание, ситуации, които могат да бъдат коригирани отчасти чрез правилно хранене.