Знаете просото
Тази зърнена култура, богата на фибри и минерали, трябва да влезе във вашата диета през входната врата. И ние ви казваме ползите, за които трябва да го направите.
Просото е толкова универсална зърнена култура, че комбинацията му в ястия и пикантни ястия го прави идеален винаги да има в кухнята. И не само това, но предимствата му го правят почти незаменим.
Той не съдържа глутен, богат е на минерали и фибри и се счита от традиционната китайска медицина като мощна терапевтична храна.
Сред своите свойства той се откроява с голямата помощ, която оказва на храносмилателната система, тъй като е изключително богат на фибри. Той е чудесен съюзник срещу холестерола и също не съдържа глутен, така че е лесно смилаем и подходящ за диети с целиакия.
Също така съдържа голямо количество витамини от група В: витамин 1 (за подсилване на умствената дейност или помощ срещу депресия и умора), фолиева киселина или витамин В9, важни по време на бременност, витамин В2 (подобрява зрителната активност) и витамин В6 (специално посветен на подобряването имунната нервна система).
Той е чудесен източник на фосфор и желязо и е чудесен алкализатор, което означава, че за разлика от други подкисляващи зърнени култури, просото помага да се подобри и балансира нашето PH, помага да се компенсират киселинните ефекти на лошите диети.